День Благодарения - это праздник, который собирает семью и друзей, чтобы отпраздновать вкусную еду и год благословений. Если вы только что узнали, что у вас будет больше гостей на День Благодарения, чем вы планировали - или, возможно, вы были слишком заняты, чтобы полностью спланировать трапезу на День Благодарения - Сандра Ли есть вкусное меню на День Благодарения в последнюю минуту и советы для милостивого сбора на День Благодарения. Столкнувшись с лишними гостями, просто дополните праздничный обед восхитительными закусками, которые ослабят аппетит перед большим застольем.
Сандра
Советы Ли на День Благодарения
Каждый праздник должен быть прекрасным собранием вокруг хорошей еды. «День благодарения - идеальное время, чтобы собрать всех вместе, чтобы отпраздновать год благословений», - говорит Сандра Ли.
полу-самодельный знаток Food Network’s Экономное питание. «Подавайте пикантные и изысканные блюда, такие как соленый хлебный пудинг и запеканка из сладкого картофеля с пралине, на уютном столе,
наполнены яркими цветами и сезонными текстурами ».
Сандра Ли предлагает простые, экономящие время ярлыки для создания значимого праздника, которые можно найти в ее новой книге. Время полудомашнего коктейля Sandra Lee. «Дай милостивый
собирая душевное начало с моим личным фаворитом, Джошуа Белла альбом, Дома с друзьями и встречайте гостей у себя
«Дверь с ярким коктейлем, таким как персиковый и абрикосовый сидр или мартини с тыквенным пирогом», - добавляет она. Вот еще несколько ее советов на День Благодарения.
Смешайте праздничные коктейли на День Благодарения
Подавая коктейль к трапезе в День Благодарения, праздничное собрание станет еще более праздничным, особенно если вы немного продумаете коктейли, которые подаете. Музыка также добавляет приятных ноток.
«Измените название своих коктейлей, чтобы придать им особый оттенок, и подавайте их в множестве бокалов разных форм и размеров для создания гламурного эффекта», - говорит Сандра Ли. «Если у вас есть особый
воспроизводите альбом, просмотрите свой список песен и позвольте названиям песен вдохновить вас на коктейли. Например, персиковый сидр можно превратить в «Cinema Paradiso», чтобы соответствовать блестящему дуэту
то же имя на альбоме Джошуа Белла Дома с друзьями. Великолепно! »
Нажмите, чтобы послушать мелодию Джошуа Белла на День Благодарения
Сэкономьте время, приготовив закуски на День Благодарения
Закуски могут показаться ненужным дополнительным шагом в свете большого застолья, которое вы мучительно готовите. Тем не менее, закуски на День Благодарения будут держать ваших гостей на День Благодарения занятыми.
откусить, чтобы вы могли накрыть свой обед на День Благодарения. «Если вы столкнулись с нехваткой времени - выбирайте для вечеринки вкусные и впечатляющие блюда, не привлекая внимания», - советует
Сандра Ли. «Я рекомендую соленый хлебный пудинг и тарталетки с инжиром и портвейном - оба этих вкусных угощения можно приготовить до прибытия ваших гостей и подать при комнатной температуре».
Подавайте теплые и успокаивающие стороны Дня благодарения
Жареная индейка - это ожидаемое центральное блюдо на День Благодарения, поэтому удивите своих праздничных гостей совершенно разными гарнирами. «Иногда вам нужен кулинарный эквивалент большого
теплые объятия », - говорит Сандра Ли. «Запеканка из сладкого картофеля с пралине - это классическое, комфортное блюдо, приготовленное до совершенства».
Рецепты закусок и коктейлей Сандры Ли на День Благодарения
Пудинг с пикантным хлебом
На приготовление 12 мини-хлебных пудингов
Ингредиенты:
8 унций сладкой итальянской колбасы, Johnsonville
1 упаковка (8 унций) нарезанных свежих грибов
1 столовая ложка масла канолы, Wesson
1 чайная ложка измельченного чеснока в бутылках
2 стакана молока
4 яйца
1 чайная ложка итальянской приправы, Маккормик
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 буханки деревенского хлеба, нарезанного кубиками по 2,5 см
Направления:
1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Покройте двенадцать 2-1 / 2-дюймовых чашек для кексов кулинарным спреем; отложить.
2. В большой сковороде на среднем огне варить колбасу до золотистого цвета, разбивая комочки. Снимите колбасу со сковороды. Добавьте в сковороду грибы, масло и чеснок. Готовьте и перемешивайте, пока грибы не станут
слегка подрумяненный. Снять с огня и всыпать колбасу. Дайте остыть.
3. В большой миске взбейте молоко, яйца, итальянскую приправу, соль и перец. Добавить нарезанный кубиками хлебно-колбасную смесь к яичной смеси; прижмите хлеб тыльной стороной большой ложки, чтобы он погрузился в молоко
смесь. Дать постоять 10 минут или пока хлеб не впитает молочную смесь.
4. Вылейте смесь хлебного пудинга в подготовленные чашки для кексов и поместите в большую форму для выпечки с бортиками. Осторожно налейте в форму для выпечки горячую воду. Выпекать от 35 до 40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
и слоеный хлебный пудинг. Подавать теплым.
Тарталетки с инжиром и портвейном
На 15 тарталеток
Ингредиенты:
1 банка консервированного королевского инжира (12 унций), Санкт-Дальфур
Портвейн 1/4 стакана
2 стакана взбитых сливок
Сахарный песок 3 столовые ложки, Домино / C&H
1/4 чайной ложки экстракта корицы, Маккормик
1 упаковка (2,1 унции) запеченных миниатюрных ракушек из филло-теста, Афины
Молотая корица, Маккормик
Сахарная пудра, Домино / C&H
Направления:
1. В кастрюле на среднем огне разогрейте консервы и портвейн примерно 6 минут или пока смесь не загустеет. Снять с огня; отложить.
2. В охлажденной миске взбейте взбитые сливки, сахар и экстракт корицы электрическим миксером на средней скорости до образования жестких пиков. Перелейте смесь взбитых сливок в большую герметичную упаковку.
полиэтиленовый пакет. Отрежьте 1/2 дюйма от одного угла пакета.
3. Наполните каждую скорлупу примерно 1 столовой ложкой смеси инжира. Сверху нанести взбитые сливки. Украсить посыпкой молотой корицей и сахарной пудрой.
Кинотеатр Парадизо
На 10 напитков
Ингредиенты:
2 банки (11,5 унций каждая) персикового нектара
2 банки (11,5 унций каждая) абрикосового нектара
1 пакет (12 унций) замороженных ломтиков персика
3 стакана воды
1 стакан светло-коричневого сахара
1 чашка бурбона, Bulleit
1/2 стакана лимонного сока
1 чайная ложка молотого душистого перца
Палочки корицы
Направления:
1. В мультиварке на 4 литра смешайте персиковый нектар, абрикосовый нектар, ломтики персика, воду, коричневый сахар, бурбон, лимонный сок, душистый перец и 2 палочки корицы.
2. Накройте крышкой и нагревайте на слабом огне в течение 2–3 часов. Выбросьте палочки корицы. Переключите мультиварку на ТЕПЛЫЙ огонь. Подавать в кружках с дополнительными палочками корицы.
Все рецепты взяты из книги, Время полудомашнего коктейля Sandra Lee, Сандра Ли
Авторские права © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
