К этой свежей и легкой тилапии можно добавить множество ананасов и апельсинов.
Во вкусе жареной рыбы с фруктовой сальсой есть что-то такое, что делает еду легкой и сытной. И не нужно стесняться добавлять сальсу из ананаса и апельсина в тилапию. Просто придушите его, чтобы хватило на каждый кусочек. Мне особенно нравится, насколько красиво это блюдо с красивыми цветами фруктов, красного лука и кинзы. Это прекрасное блюдо в жаркую летнюю ночь.
Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе
Тилапия на гриле с ананасово-апельсиновой сальсой рецепт
На 2 порции
Ингредиенты:
Для ананасово-апельсиновой сальсы
- 1/3 свежего ананаса (очищенная от кожицы, очищенная от сердцевины и нарезанная)
- 1 апельсин (очищенный и нарезанный)
- 1 нарезанный перец халапеньо (используйте 1/2 перца, если предпочитаете меньше тепла)
- Сок 1/2 лайма
- 3 столовые ложки нарезанного красного лука
- 3 столовые ложки нарезанной кинзы
- 1 щепотка соли
Для тилапии
- 2 больших кусочка свежей тилапии
- 4 капли соли
- 4 черточки перца
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Ананасово-апельсиновая сальса
Направления:
Для ананасово-апельсиновой сальсы
- Смешайте все ингредиенты и отложите.
Для тилапии
- Разогрейте барбекю на среднем огне.
- Добавьте к тилапии соль, перец и тимьян.
- С помощью жаропрочной кулинарной щетки смажьте оливковым маслом решетку в том месте, куда вы поместите рыбу.
- Добавьте тилапию на гриль и готовьте, пока не появятся золотисто-коричневые пятна от гриля (около 4 минут).
- Переверните рыбу и запекайте другую сторону примерно столько же времени.
- Переложите тилапию на сервировочное блюдо и полейте ананасово-апельсиновой сальсой.
Еще рецепты тилапии
Тилапия с лимоном и зеленью
Тилапия, натёртая чили
Тако с тилапией и сливочным соусом из авокадо
