Воскресный ужин: сырные креветки и крупа - SheKnows

Это южное блюдо очень простое в приготовлении и ингредиентах. Думаю, именно поэтому он так хорош.

Связанная история. Сделайте фрикадельки на сковороде с быстрой домашней маринарой для легкого итальянского застолья

Для воскресного ужина с южным колоритом подайте такое блюдо, как сырные креветки и крупу. Это комфортная еда, которой можно наслаждаться в любое время года.

Многие добавляют в это блюдо бекон из-за его дымно-соленого вкуса. Вместо бекона я использовал перец чипотле в соусе адобо, чтобы придать ему особый дымный и пряный вкус.

Рецепт сырных креветок и крупы

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 фунт замороженных креветок, размороженных, без хвостов
• 1 стакан сырой крупы
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 перца чипотле в соусе адобо, измельченные, плюс 1 чайная ложка соуса адобо (больше по вкусу)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Направления:

1. Готовьте крупу согласно инструкции на упаковке. По окончании приготовления снимите с огня и добавьте перец и сыр.
2. Добавьте сыр в крупу, накройте сковороду и отложите в сторону.
3. В сковороду на среднем огне добавьте сливочное и оливковое масло. Добавьте креветки, соль и черный перец и перемешайте, готовя около 1 минуты.
4. Добавьте чеснок, перец и соус адобо. Перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.
5. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и петрушку и перемешайте.
6. Поместите крупу в сервировочную миску, положив сверху креветки и соус.
7. Подавать теплым.

Побалуйте себя воскресным ужином в южном стиле.

Еще рецепты воскресного ужина

Шашлык из курицы с кленом и чипотли на гриле
Тушеные тако из свинины с красным тайским карри и мясным соусом
Сытная паста с говяжьим рагу