Представьте себе: вы встаете с постели рано утром во вторник и надолго запрыгиваете в машину. ехать на работу, очевидно, раздраженный тем фактом, что у вас еще есть четыре долгих рабочих дня до пятницы ночь. Однако, возвращаясь в тот вечер домой, вы входите и встречаетесь с восхитительным запахом нежного, сочного, пряного карне асада. Эта мечта, друзья мои, может стать реальностью, если вы положите этот рецепт в свою мультиварку и нажмете кнопку включения, прежде чем отправиться в офис.
Я люблю есть эти тако, когда очень голоден, потому что они такие мясные и сытные.
Более: Бутерброды фахита с курицей, приготовленные в мультиварке? Да, пожалуйста!
А свежесть лука, кинзы, помидора и сальсы так хороша с каждым кусочком мяса. Если хотите, можете сменить кукурузные лепешки на мучные. В любом случае, все дело в мясе.
Рецепт мягких тако адобо карне асада в медленноварке
Нежное и сочное адобо карне асада медленного приготовления - идеальная начинка для мягких тако. Это легкая и сытная еда без суеты.
На 4 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 8 часов | Общее время: 8 часов 15 минут
Ингредиенты:
- 2 фунта юбки или бифштекса
- 1 банка (7 унций) перца чипотле в соусе адобо (используйте только соус адобо)
- 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
- 2 больших апельсина, сок
- 2 лайма, сок
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 стакана нарезанной кинзы (для мультиварки)
- 8 кукурузных лепешек
- 1 чашка нарезанного лука
- 3/4 стакана нарезанной кинзы (для мягких тако)
- 3/4 стакана нарезанных помидоров
- 3/4 стакана измельченного сыра queso fresco
- 1-1 / 2 стакана зеленой или красной сальсы
Направления:
- В мультиварку добавьте соус адобо, чеснок, апельсиновый сок, сок лайма, соль, перец, тмин и кинзу. Перемешайте.
- Используя щипцы, обваляйте мясо с каждой стороны в адобо. Выложите мясо на дно мультиварки как можно ровнее.
- Накройте крышкой и дайте медленному приготовлению в течение 6-8 часов.
- Непосредственно перед подачей на стол выложите кукурузные лепешки на большую тарелку (делайте партии по 4 штуки), разложив их как можно больше. Осторожно положите другую тарелку того же размера на тарелку с лепешками и нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд, чтобы они стали мягкими.
- Добавьте мясо и посыпьте луком, кинзой, помидорами, сыром queso fresco и сальсой.
- Подавать в теплом виде.
Первоначально опубликовано в июне 2015 г. Обновлено в мае 2017 г.
