Это печенье, о котором вы будете мечтать! Сладкая и соленая карамель поверх масляного и рассыпчатого песочного печенья. Да, пожалуйста!
Связанная история. В "блоге о ванильных стручках" появился новый бестселлер Праздничная выпечка Книга и она уже со скидкой на Amazon
Что может быть лучше соленой карамели? Это соленое сладкое угощение поверх масляного песочного теста идеально подходит для вашей праздничной тарелки с печеньем. Не волнуйтесь, если у вас мало времени. Это восхитительное блюдо можно приготовить менее чем за 45 минут и мгновенно приготовить. Это означает, что менее чем за час вы окунетесь в рай из соленого песочного печенья с карамелью!
Соленое карамельное песочное печенье
Выход квадратного блюда 8 x 8
Ингредиенты:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
- 1/4 стакана белого сахара
- 1/2 стакана панировочных сухарей из песочного печенья
- 1/2 стакана муки
- 3/4 стакана темно-коричневого сахара
- 1/3 стакана жирных сливок
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 1/3 стакана светлого кукурузного сиропа
- 1-2 чайные ложки морской соли
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В чашу электрического миксера добавьте сливочное масло комнатной температуры и белый сахар. Перемешивать примерно 2 минуты до образования пышной массы.
- Добавьте крошки песочного печенья и муку. Мешать до образования теста. Это займет около 3-4 минут.
- Вдавите в стеклянную форму размером 8 x 8, выложенную пергаментом, и запекайте 25 минут.
- Пока корочка остывает, приступаем к приготовлению карамели.
- В сковороду добавьте темно-коричневый сахар, жирные сливки, масло и кукурузный сироп.
- Готовьте на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться - добавьте морскую соль.
- Используя термометр для конфет, готовьте без перемешивания в течение 8-10 минут, пока температура не достигнет 240 градусов по Фаренгейту.
- Залить корочкой песочного печенья и посыпать небольшим количеством морской соли. Дайте остыть не менее 10 минут перед тем, как разрезать.
Еще рецепты карамели
Карамельный чизкейк рецепт яблочного дипа
Рецепт десерта из бананового соленого карамельного крема
Рецепт бутерброда с шоколадным печеньем и соленой карамелью с мороженым
