В течение нескольких лет Нью-Йорк проводил эксперимент, требуя, чтобы количество калорий было указано в меню в каждом ресторане штата. И теперь вынесен вердикт: люди действительно, действительно не заботятся о калориях в их пище - по крайней мере, когда они ужинают вне дома.
Скорее всего, вы тоже их видели - маленькие числа, всегда исчисляемые сотнями или тысячами (вздох), прямо у вашего любимого блюда в меню, пытаясь завлечь вас (или напугать) делать лучший выбор еды. Даже те из нас, кто не живет в Нью-Йорке, привыкли видеть их, благодаря тому, что многие рестораны делают это без какого-либо юридического принуждения. И это может быть проблемой, согласно новому исследованию. Мы все так привыкли видеть их, что на самом деле больше их не видим.
Исследователи из Нью-Йоркского университета сравнили людей в Нью-Йорке, где есть подсчет калорий, с в Нью-Джерси, чего нет, и обнаружили, что средний посетитель съедает около 800-850 калорий в обоих состояния. По сути, глядя на цифры
не имело абсолютно никакого значения к тому, что люди выбрали для заказа. Почему? После того, как новизна цифр прошла, менее трети людей даже заметили калории, и только 12 процентов позаботились о них.Более:Как мы неправильно рассчитываем калории в фастфуде
В некоторых случаях необходимо полностью отказаться от еды (привет, день рождения!), И калории не являются решающим фактором, когда дело доходит до определения того, насколько здорова пища. Тем не менее, многочисленные исследования показали, что знание того, сколько вы едите, будь то калорийность или размер порций, является важно для хорошего здоровья. Есть лишь некоторые калории, которые нельзя игнорировать.
Итак, поскольку исследование было сосредоточено в основном на ресторанах быстрого питания, мы обнаружили несколько примеров калорийной бомбы у вас любимые сети быстрого питания и насколько легко заменить их более здоровыми блюдами, не покидая ресторан. Небольшие изменения могут иметь большие результаты!
1. Завтрак
Калорийная бомба: Одним из самых популярных блюд на завтрак в Burger King является King Croissan’wich с двойной колбасой. Но с 680 калориями, 48 граммами жира (19 граммов насыщенных жиров, 0,5 грамма трансгенных), 1390 миллиграммами натрия, 5 граммов сахара и 27 граммов белка заставят вас чувствовать вялость и вздутие живота до конца дня.
Лучше: Вместо этого замените его на кленовую овсянку, которая содержит всего 160 калорий и полна клетчатки. Не любите овес? Просто замените обычную ветчину, яйцо и сыр Croissan’wich, в котором 390 калорий и 20 граммов жира (8 граммы насыщенных, 0 граммов транс), 1080 миллиграммов натрия, 7 граммов сахара и 17 граммов белка. Отказ от колбасы почти вдвое снижает калорийность, не оставляя при этом чувства обездоленности.
2. Перерыв на кофе
Калорийная бомба: Нет ничего постыдного в том, чтобы немного взбодриться в середине утра! Но хотя фраппучино с карамельной лентой от Starbuck может выглядеть привлекательно, в основном это замаскированный десерт - обычная проблема для изысканных кофейных напитков. Эта «маленькая закуска» содержит 600 калорий, 20 граммов жира, 101 грамм углеводов и колоссальные 99 граммов сахара.
Лучше: Вместо этого возьмите обычный латте - в нем всего 130 калорий, 4,5 грамма жира, 13 граммов углеводов, 11 граммов сахара и 8 граммов белка. Вы получите удовольствие без всяких уловок.
3. Обед
Калорийная бомба: Вы можете подумать, что питаетесь правильно, выбрав Premium Grilled Chicken Club в McDonald’s, но с 570 калорий, 21 грамм жира и 1720 миллиграммов натрия - это больше жира и соли, чем начинка белок.
Лучше: Поменяйте местами булочку и превратите ее в пленку, и вы сэкономите 300 калорий, но при этом будете готовить курицу. Обертка с закусками на гриле содержит всего 270 калорий, 10 граммов жира и 830 миллиграммов натрия.
4. Легкая закуска
Калорийная бомба: Спад в середине дня вполне реальн, и быстрый перекус может быть отличным способом помочь вам провести остаток рабочего дня. Но прежде чем отправиться к торговому автомату, знайте, что не все закуски одинаковы. Например, замороженный клубничный поп-тарт может быть вкусным, но мы сомневаемся, что в нем есть клубника и 420 калорий, 10 граммов жира, 2,5 грамма насыщенных жиров и 40 граммов сахара, риск мегасахарного сбоя составляет настоящий.
Лучше: Вместо этого нажимайте кнопки для набора ядер подсолнечника Planters. В нем не только 160 калорий, 14 граммов жира, 4 грамма клетчатки и 0 граммов сахара, но и полезные жиры и белки, которые дадут вам устойчивый прилив энергии.
5. Обед
Калорийная бомба: Встреча с друзьями в TGI Fridays - отличное начало ваших выходных, так что не расстраивайтесь, выбирая еду, из-за которой у вас будет ощущение, будто вы идете домой и свертываетесь калачиком на диване. В то время как фирменные ребрышки и креветки Джека Дэниэлса содержат много белка, с 1910 калориями, это, вероятно, больше, чем вам нужно на весь день, не говоря уже о разовом приёме пищи. Даже салат с курицей и пеканом не намного лучше - 1360 калорий.
Лучше: Вместо этого закажите Shrimp Key West. Он не только содержит всего 370 калорий, но почти все они насыщены белком и содержат полезные овощные составляющие.
Для получения дополнительной информации об отдельных сетях ресторанов и сравнении блюд посетите Ешьте это, а не то!
