Вам нужен особый рецепт завтрака для праздничного утра, когда гости просыпаются радостными и голодными? Веганский шеф-повар Хлоя Коскарелли из нового кулинарного канала YouTube HUNGRY делится с Miso Vegan одним из своих любимых рецепты веганского завтрака, который является частью серии Holiday Kitchen от HUNGRY.Вам нужен особый рецепт завтрака для праздничного утра, когда гости просыпаются радостными и голодными? Веганский шеф-повар Хлоя Коскарелли из нового кулинарного канала YouTube ГОЛОДНЫЙ делится с Miso Vegan одним из своих любимых рецептов веганского завтрака, который входит в серию HUNGRY’s Holiday Kitchen.
![Блинчики из сладкого картофеля со взбитой корицей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Блинчики из сладкого картофеля со взбитыми сливками с корицей
Делает от 12 до 14 блинов
Ингредиенты:
-
т
- 1 стакан универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1-1 / 4 стакана соевого, миндального или рисового молока
- 3/4 стакана пюре из вареного сладкого картофеля, охлажденного (примерно 1 маленький батат)
- 1/2 стакана мини-шоколадной крошки, без молочных продуктов
- 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
- Рапсовое масло для сковороды
- Сахарная пудра для сервировки
- Взбитые сливки с корицей
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. В отдельной небольшой миске взбейте немолочное молоко, пюре из сладкого картофеля и кленовый сироп.
- Добавьте жидкость в мучную смесь и взбивайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много; тесто должно иметь комочки.
- Слегка смазать маслом большую антипригарную сковороду или сковородку и нагреть на среднем огне. Налейте на сковороду 1/4 стакана теста. Варить около 2 минут, пока в центре блина не появятся пузырьки.
- Переверните и дайте готовиться с другой стороны, пока не подрумянится и не приготовится, еще около 3 минут. Эти блины нужно готовить немного дольше, чем обычные блины, поскольку сладкий картофель добавляет дополнительную влагу.
- Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавляя в сковороду еще масла. Если тесто станет слишком густым, добавьте еще немного молока немолочного, по 1 столовой ложке за раз.
- Перед подачей посыпьте блины сахарной пудрой и сверху добавьте ложку взбитых сливок с корицей.
т
т
т
т
т
Еще рецепты веганских завтраков!