К настоящему времени вы, вероятно, поговорили с несколькими людьми, которые выбрали путь вычисления макросов, а не подсчета калорий. Со всевозможными диетами и питание В некоторых режимах может быть трудно уследить за ними - и фраза «вычисление макросов» может звучать как иностранный.
Итак, давайте вернемся и сосредоточимся на том, что такое макросы, начиная с их названия: «макросы» - это сокращение от макроэлементов.
Что такое макроэлементы?
Питательные вещества - это вещества, которые используются организмами для функций организма, роста и получения энергии. Д-р Луиза Петре, сертифицированный кардиолог, рассказывает Она знает. Как следует из этого термина, макроэлементы необходимы в больших количествах. Человеку необходимы три макроэлемента для выживания: белки, углеводы и жиры (также известные как липиды).
«В калорийной форме каждый макроэлемент обеспечивает энергию, необходимую для всего, от поддержания кровообращение, рост и развитие, чтобы дать мозгу достаточно энергии для когнитивных функций », - сказал Петре. объясняет.
Вот что означает каждый макроэлемент для вашего рациона.
Более:Что такое макро диета?
Белки
Белковая пища состоит из аминокислот, которые иногда называют «строительными блоками тела». Белок обеспечивает 4 калории на грамм.
Есть причина, по которой белок обычно ассоциируется с наращиванием мышц и фитнесом. Кори Сарретт, консультант Все включено здоровье в Новом Орлеане, рассказывает Она знает что белки необходимы для наращивания мышечной массы. «Состоящий из аминокислот белок помогает вам оставаться сытым и поддерживать сильную иммунную систему», - говорит Сарретт. «Невозможно нарастить мышцы без достаточного количества белка».
Келли Крихели, дипломированный диетолог, рассказывает Она знает что важно есть нежирные белки, такие как рыба, нежирный йогурт, курица без кожи и яйца. Она также поощряет эксперименты с растительными белками, такими как тофу, эдамаме, бобы, орехи и семена.
«Эти постные источники обеспечат вас необходимым белком, ограничивая при этом насыщенные жиры в вашем рационе», - объясняет Крихели. «Стейк, гамбургеры и куриные крылышки содержат белок, но это не лучший выбор для нашей диеты из-за содержания в них насыщенных жиров».
Более:Что такое белок и почему он так важен?
Углеводы
Углеводы также обеспечивают 4 калории на грамм, Объясняет Сарретт, добавляя, что углеводы являются основным источником энергии для вашего тела. Углеводы - это макронутриенты, наиболее легко расщепляемые организмом, и Сарретт говорит, что они нужны вам в наибольших количествах из трех макроэлементов.
Кроме того, Крихели говорит, что, хотя они не заслуживают своей репутации врагов, не все углеводы одинаковы. «Мы должны ограничить добавление сахара, но не забудьте включить в него полезные углеводы, включая фрукты, йогурт, бобы, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты», - говорит она. «Здоровые углеводы содержат широкий спектр витаминов и минералов, включая витамины группы B, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, и кальций из йогурта».
Более:5 питательных веществ, которых вы, вероятно, не получаете в достаточном количестве в своем рационе
Жиры
Вопреки тому, что его клеймо может заставить вас поверить, жир действительно необходим для здорового питания. Петре объясняет, что жир играет ключевую роль в контроле аппетита и профилактике заболеваний.
«[Жир] регулирует выработку гормонов, защищает жизненно важные органы, регулирует температуру, питает мозг и помогает при тревоге и депрессии», - говорит она. Жир обеспечивает 9 калорий на грамм.
Точно так же Крихели подчеркивает, что жир необходим для того, чтобы ваше тело функционировало каждый день. Обратите внимание на тип жира, который вы потребляете. Она добавляет, что самая актуальная рекомендация - употреблять моно- и полиненасыщенные жиры, ограничивать потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров. Сливочное масло, сливки, жирное мясо и переработанный мусор еда все источники насыщенных жиров.
«Избегайте продуктов, в списке ингредиентов которых есть частично гидрогенизированное масло, - говорит Крихели. «Это красный флаг для трансжиров. Вместо этого мы должны сосредоточиться на употреблении в пищу полезных жиров авокадо, оливкового масла, орехов и семян, натурального арахисового масла или жирной рыбы, такой как лосось ».
Итак, вот и все: макроэлементы. Если вы считаете, что отслеживание макросов полезно для здорового питания, отлично. Если нет, то по крайней мере вы будете знать, о чем говорите, когда в следующий раз кто-нибудь употребит это модное слово в разговоре.
