Заставить детей есть овощи - это всегда рутинная работа, но добавление нескольких разных видов сыра делает это незаменимым.
Если есть что-то, чего я всегда ищу, так это способы заставить моего малыша съесть свой обед и его овощи. Некоторые из вещей, которые работают, - это то, если он может подбирать вещи руками, например бутерброд, или если есть соус, в который он может макать вещи. Вы же знаете, как обстоят дела с маленькими мальчиками - чем грязнее, тем лучше. Если я могу добавить в смесь еще немного овощей, ну, это хоумран в моей книге. Очевидно Воспитание журнал знал, что именно мне нужно, потому что им пришла в голову блестящая идея превратить шпинат в сырный, ручной обед, который любой молодой или старый мог бы съесть за считанные секунды. Тот факт, что на их изготовление ушло всего 30 минут, делает их идеальным выбором в напряженный будний вечер.
Кальцоне со шпинатом и сыром
На 6 порций
Ингредиенты:
- 10 унций свежего молодого шпината
- 1 чашка сыра рикотта
- 1 чашка тертого итальянского сыра
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 тюбик охлажденного теста для пиццы
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Поместите шпинат, рикотту, итальянские сыры, чесночный порошок и перец в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
- Нарежьте тесто на шесть равных частей. Сформируйте шарики и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности до 5-дюймовых кругов. Разделите смесь шпината на шесть равных частей и распределите по одной стороне каждого круга теста, оставив границу.
- Распределите немного воды по краям каждого круга из теста, чтобы помочь запечатать кальцоне, и выложите тесто на начинку. Сожмите края теста, чтобы склеить. Проветрите каждый кальцоне вилкой, выложите на подготовленный противень и запекайте 15 минут или до золотистого цвета. Подавать с вашим любимым соусом маринара для макания.
Другие рецепты шпината
Детский суп из шпината и колбасы
Запеченная фриттата из шпината с ветчиной
Цитрусовый салат со шпинатом
