Сезон помидоров в самом разгаре, так что пришло время раскрыть свои лучшие рецепты из помидоров. Не зацикливайтесь на очередном скучном салате! Вместо этого попробуйте эти оригинальные и вкусные рецепты из помидоров.
1. Рецепт сальсы из садовых помидоров
Томатная сальса в банке меркнет по сравнению с ярким вкусом этого рецепта сальсы из свежих помидоров в саду. А спелые помидоры с лозы - это просто начало. Если вы выращиваете травы и перец, у вас есть один вкусный способ - во многих вариантах - собрать урожай в своем саду.
Самый простой рецепт томатной сальсы - это простые кубики из помидоров, перца халапеньо, кинзы, сока лайма и соли. Но вы можете добавить различные сладкие или острые перцы, добавить немного свежего имбиря или заменить кинзу мятой или даже базиликом. Пусть свежие урожаи в вашем саду станут вашим источником вдохновения.
Рецепт сальсы из садовых помидоров
2. Рецепт укусов фаршированных помидоров
Помидоры черри украшают томатное растение, как обилие украшений на елке. Вы можете обжарить их, съесть в свежем виде в салатах или, для элегантности, наполнить их первым блюдом или закуской для вечеринки.
Наполните половинки помидоров черри сливочным сыром с травами или салатом из киноа или добавьте в них айоли с шафраном. Так называемые томатные хлопушки, вы будете любить класть их в рот до конца лета.
Рецепт помидоров, фаршированных беконом
3. Рецепт вяленых помидоров
Избыток помидоров - долгожданное благо, когда вы знаете, как сушить помидоры для использования в остальное время года, когда помидоры не в сезон.
Если у вас нет дегидратора, сушите помидоры на солнце. Помидоры нарезать пополам, поставить на чистую решетку на жаркое солнце, слегка присыпать солью и накрыть марлей. Днем держите их на солнце, а на ночь несите.
Ожидайте, что сушка займет от четырех дней до недели; помидоры правильно высушены, когда они перестали быть влажными (но не хрустящими).
При желании храните вяленые помидоры в банке с оливковым маслом и зеленью. Хранить в холодильнике.
Рецепт хумуса из сушеных на солнце помидоров с белой фасолью
4. Рецепт томатного пирога с реликвией
Помидоры семейной реликвии - это сокровище летнего сада, они могут похвастаться ярким томатным ароматом и множеством привлекательных цветов.
Нарезаете ли вы их свежими для томатной тарелки или включаете в более сложные рецепты помидоров, помидоры из семейной реликвии привносят в вашу еду вкусный укус истории. Они особенно аппетитны в сочетании с сыром и зеленью, покрытыми заварным кремом и служащими пикантным пирогом.
Рецепт томатного пирога с фамильной реликвией
5. Рецепт супа из зеленых томатов
Если вы не можете дождаться, пока ваши помидоры приобретут красный цвет для ваших любимых рецептов с помидорами, срывайте их с растения, пока они зеленые. Кулинарное применение этих незрелых фруктов выходит далеко за рамки классических жареных зеленых помидоров.
Поскольку зеленые помидоры имеют тенденцию быть горькими, они не будут вашим первым выбором для сырых салатов, но они станут приятным ингредиентом при приготовлении. Зеленые помидоры могут выступать в качестве неотъемлемого ингредиента в рецептах из помидоров, таких как джемы, чатни, сальса и даже супы.
Рецепт супа из зеленых помидоров и кабачков
6. Рецепт жареных помидоров
Обжарка помидоров до тех пор, пока они не станут нежно карамелизированными и разрушатся, придаст им восхитительную глубину и повысит их универсальность на кухне. Вы можете добавить жареные помидоры с зеленью и сыром фета в качестве сочного гарнира, превратить их в насыщенный томатный соус для пасты или приготовить жареный вариант томатного джема.
Для запекания: разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту, смешайте половинки помидоров с оливковым маслом и приправами и готовьте на противне с бортиком. от 30 до 45 минут (в зависимости от размера и вида помидоров) или до тех пор, пока помидоры не станут сморщиваться и кожица не станет легкой. подрумяненный.
Рецепт салата из курицы и жареных помидоров
Еще вкусные рецепты из помидоров
- Как приготовить томатный джем
- Рецепт настоящего итальянского томатного соуса
- Рецепт томатно-капустного супа
