От клубники и лимона ваши блины поют - SheKnows

Отметьте приход весны с этими пушистыми, сладкими и яркими блинами, покрытыми слегка сладким пикантным клубнично-лимонным творогом.

Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком

Одна из моих любимых вещей в весне - это то, что клубника снова начинает ощущать вкус ягод, в отличие от водянистых безвкусных самозванцев, которые мы получаем всю зиму. Мой завтрак неполный без фруктов на тарелке, а этот определенно не разочаровал - клубника спрятана внутри блинов и в домашнем клубнично-лимонном твороге посыпка. Если вы думали, что творог - одна из тех вещей, которые невозможно приготовить дома, подумайте еще раз, потому что это действительно не может быть проще. Всего за 20 минут вы сможете приготовить собственный сладкий и острый домашний творог. Возможности вкуса безграничны, но этот завтрак удваивается из-за восхитительного весеннего сочетания клубники и лимона.

На 2 порции

Ингредиенты:

• 1-1 / 4 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Цедра 1 лимона
• Сок 1/2 лимона
• 1 столовая ложка топленого сливочного масла (или масла по выбору)
• 1 чашка нарезанной кубиками клубники
• Клубнично-лимонный творог (рецепт приводится ниже)

Направления:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте все остальные ингредиенты, кроме клубники.
3. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности.
4. Добавьте нарезанную кубиками клубнику до однородного состояния.
5. Нагрейте сковороду или сковороду для блинов на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом или спреем для выпечки.
6. Когда он станет горячим, вылейте тесто для блинов на сковороду так, чтобы уложить как можно больше блинов. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера ваших блинов.
7. Сверху полейте оладьи творогом и подавайте теплыми.

Урожайность 3/4 стакана

Ингредиенты:

• 1/2 стика несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/3 стакана сахара
• Цедра 1-1 / 2 лимона
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 1/4 стакана нарезанной клубники
• 2 больших яичных желтка

Направления:

1. В миске среднего размера смешайте масло, сахар и цедру лимона и взбейте миксером до однородности.
2. В кухонном комбайне смешайте лимонный сок и клубнику и измельчите до однородной массы.
3. Добавьте лимонно-клубничную смесь в миску и снова взбейте до однородности.
4. По одному добавляйте яичные желтки и взбивайте, пока смесь полностью не смешается.
5. Переложите в небольшую кастрюлю на слабом огне.
6. Постоянно помешивайте в течение 12-15 минут, пока смесь не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки или шпателя.
7. Процедите смесь через мелкое сито.
8. Перелейте в банку и дайте ей достичь комнатной температуры, прежде чем закрыть и поставить в холодильник.
9. Творог хранится около 2 недель.

Еще рецепты клубники

Красотка в розовых клубничных вафлях
Клубничный тирамису
Смузи из клубники, ромашки и киноа