Lintea este foarte sănătoasă și bogată în proteine. Pentru a face vasul irezistibil de bun, adăugați o doză bună de ciuperci porcini și cârnați. Vă promitem că familia va dori mai mult!
Poveste asemănătoare. 3 rețete delicioase de cină și gustare care vor face nopțile școlare mai ușoare
Să recunoaștem, linte sunt sănătoase, dar nu sunt preferatele tuturor. Dar dacă te gândești la toate acele proteine pe care le au, încercăm oricum. Sugestia noastră? Adăugați niște ciuperci porcini cu adevărat gustoase (uscate sunt mai gustoase decât proaspete!) Și cârnați. Asta va face familia să mănânce acea mâncare bună și sănătoasă.
Lintea cu porcini și rețetă de cârnați
Serveste 2
Ingrediente:
- 1/2 cană ciuperci porcini uscate (cunoscute și sub numele de cepe)
- Ulei de măsline extra virgin
- 2 carnati, felii rotunde
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1/2 ceapa, tocata marunt
- 1 roșie mare, tocată grosier
- 1 morcov, tocat grosier
- 1 cană bulion de legume
- 1 cană cu apă de ciuperci (apa utilizată la înmuierea porcini)
- 2 frunze de dafin
- 8 uncii de linte (în medie 4 uncii de persoană)
- Sare
- Piper
Directii:
- Înmuiați ciupercile uscate într-un castron cu 2 căni de apă călduță timp de 30 de minute.
- După 30 de minute, strecurați ciupercile și salvați apa. Strângeți excesul de apă din ciuperci. Puneți deoparte apă și ciupercile stoarse în boluri separate.
- La foc mediu, într-o cratiță cu ulei de măsline extravirgin, se sotează cârnații. Când sunt fierte, adăugați usturoiul. Gatiti un minut, apoi adaugati ceapa. Gatiti 2 minute.
- Adăugați roșiile și morcovii. Gatiti 5 minute.
- Adăugați ciupercile porcini. Gatiti 5 minute. Adăugați lintea.
- Adăugați bulionul de legume, apa de ciuperci și frunzele de dafin.
- Lăsați-l să fiarbă, apoi fierbeți timp de 30 de minute sau până când lintea este moale.
- Se condimentează cu sare și piper.
- Stropiți cu ulei de măsline extravirgin înainte de servire.
Mai multe rețete de linte
Rețetă lentilă galbenă linte dahl
Rețetă linte cu rodie și ardei
Supă de linte cu rețetă de legume și paste
