Ridică un pahar la sezonul colorat de toamnă! Ceea ce puneți în paharul acesta depinde de dvs., dar este momentul perfect al anului pentru a prăji cu cidru de mere pe care îl faceți acasă. Cea mai bună parte: nu aveți nevoie de o presă de mere pentru a face această băutură sezonieră!
Este mai ușor decât crezi să-ți faci propriul tău cidru de mere și este o activitate de familie excelentă pentru o zi rece de toamnă. În plus, câte plăcinte cu mere poți mânca?
Bucurați-vă de fructul „interzis”
Deoarece merele sunt ușor disponibile în această perioadă a anului și este vremea perfectă pentru o excursie la o fermă locală, luați în considerare alegerea dvs. pentru o doză mare de distracție în familie! Dacă nu aveți acces la un loc unde vă puteți recolta propriile mere, verificați piața fermierilor locali sau magazinul alimentar. S-a constatat că merele organice au un gust mai bun și altceva de luat în considerare atunci când se decide asupra organice: anul acesta, Grupul de lucru pentru mediu (EWG), o organizație non-profit axată pe sănătatea publică, a clasat merele în partea de sus a
"duzina murdara" lista ca produsele cele mai contaminate chimic, care vă pot influența alegerea.Alege
Tipul de mere pe care îl folosiți pentru cidru este pur și simplu o chestiune de gust. Cu cât mărul este mai tărât, ca de exemplu Granny Smith, cu atât cidrul tău este mai tărât. Merele mai dulci includ Red Delicious, Fuji și Gala, printre altele. Varietatea mai tartă include merele Granny Smith și Macintosh. De asemenea, puteți amesteca și potrivi până la conținutul inimii!
Veți avea nevoie de aproximativ 36 de mere pentru a face un galon de cidru, împreună cu condimente la alegere, cum ar fi cuișoare, nucșoară, ghimbir și scorțișoară.
Echipament necesar:
- Robot de bucătărie sau blender
- Cuțit ascuțit
- Masă de tăiat
- Apple corer (dacă îl aveți, dar nu este necesar)
- tifon
- Tigaie mare
- Recipient mare pentru depozitarea cidrului
Directii:
- Spălați-vă bine merele, indiferent dacă sunt organice sau nu.
- Înnoiți-vă merele. Dacă nu aveți un corer de mere, pur și simplu tăiați-le în două și tăiați zona de bază.
- Tăiați merele în bucăți mici (lăsând intacte cojile) și adăugați-le în blender sau procesor. Amestecați merele pentru a produce cea mai bună pulpă posibilă.
- Așezați pânza de brânză peste o tigaie mare și adăugați merele la pânză de brânză. Strângeți și strângeți pulpa în cârpă peste tigaie, astfel încât sucul să intre în tigaie.
- Când ajungeți la cantitatea de suc dorită, adăugați condimentele după gust.
 |
Dacă rămâneți cu cidru rămas, păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână. Dacă îți place cidrul tău fierbinte, încălzește-l! daca tu‘Mai degrabă răcoriți-vă cu cidrul, ceea ce face și o opțiune extraordinară de băuturi. |
A-ți face propriul cidru necesită un pic de grăsime pentru cot, dar asta‘Merită efortul, mai ales într-o perioadă atât de bună a anului. Ce mod fantastic de a face niște distracții în familie și o delicioasă plăcere!
Ceas: Soiuri de mere
Roșu și auriu delicios pot fi cele mai frecvente, dar există mai mult de 10.000 de soiuri de mere! Urmăriți acest videoclip pentru a afla despre aspectul, textura și gustul unei varietăți de mere.
Mai multe rețete sezoniere de mere de încercat
Brioșă de mirodenie beată
Brânză groasă și baie de mere
Unt de mere
Cotlet de porc cu mere sotate
Sandwich cu brânză și mere la grătar
