Ziua Muncii este vorba despre grătare în curte și petreceri la sfârșitul verii. Deci, pentru ca curtea dvs. să se reunească, de ce să nu grătiți niște fructe împreună cu proteinele dvs.? Dulci și sărate fac o echipă grozavă.
Nu-mi place nimic mai mult în aceste ultime zile de vară decât o salată de fructe grozavă, în special o salată de fructe făcută cu fructe la grătar. Așa este, fructe la grătar. În timp ce îmi plac fructele mele direct de pe copac sau viță de vie, grătarul îmi aduce o dulceață bogată pe care pur și simplu nu o poți obține atunci când mănânci fructe crude. Însă mai bine decât fructele la grătar se îngrămădesc fructele menționate deasupra unei bucăți de carne la grătar. Fructul dulce se combină perfect cu proteina sărată, făcând o intrare la cină la care nimeni nu se va aștepta, nici măcar oaspeții tăi de Ziua Muncii.
Carne de porc și piersici la grătar
Ingrediente:
- 4 cotlete de porc dezosate
- 2 piersici, înjumătățite și fără sâmburi
- 1/2 ceașcă de brânză albastră mărunțită
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 ceapa rosie, tocata
- 2 linguri de oțet balsamic
Directii:
- Preîncălziți grătarul la mare. Periați cotletele cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătiți timp de patru până la cinci minute pe fiecare parte sau până când sunt fierte.
- În timp ce cotletele se gătesc, periați jumătățile de piersici cu ulei și puneți-le pe grătar cu fața în jos. Se lasă la grătar timp de cinci minute sau până se înmoaie. Scoateți piersicile de pe grătar, feliați-le și aruncați-le cu ceapa, brânza albastră și oțetul. Completați fiecare cotlet cu două linguri de amestec de piersici și serviți.
Alte rețete de piersici
Piersici la grătar cu zahăr brun peste înghețată de fasole de vanilie
Piersici la grătar cu brânză mascarpone
Tort de piersici
