Rămâi cald în această toamnă și iarnă cu ceai îmbibat în cidru dulce.
Când temperaturile de afară scad, temperaturile din cupa mea cresc. Așa cum un pahar de ceai cu gheață mă poate răcori în lunile de vară, îmi place să mă încălzesc cu o ceașcă de ceai fierbinte atunci când este un frig în aer.
La fel ca orice altceva din bucătărie, îmi place să experimentez diferite arome în ceaiul meu. De curând am descoperit o băutură numită cidru de ceai - ceai îmbibat în cidru fierbinte. Combinația de ceai negru bogat și cidru dulce, ușor picant este plăcută ca atare, dar am jucat cu câteva ingrediente suplimentare pentru a crea mai multe cidru gourmet de ceai: rozmarin, chai și portocale și ghimbir.
Toate rețetele de mai jos produc o singură porție, dar nu ezitați să dublați sau să triplați după cum doriți. Puteți face chiar și cidru de ceai pentru mulțime într-o oală mare sau într-un aragaz lent - asigurați-vă că scoateți pungile de ceai după aproximativ cinci minute pentru a preveni amărăciunea.
Cidru de ceai portocaliu și ghimbir
Serveste 1
Adăugarea de ghimbir proaspăt și coajă de portocală este una dintre modalitățile mele preferate de a mă juca cu ceaiul negru, iar cidrul de mere îl face și mai bun adăugând o dulceață caldă.
Ingrediente:
- 8 uncii (1 cană) de cidru de mere
- Zest de jumătate de portocală
- Ghimbir proaspăt de 1/2 inch, tăiat în felii
- 1 plic de ceai (ceai negru)
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți cidrul de mere doar la fierbere.
- Opriți focul și adăugați coaja de portocală, feliile de ghimbir și plicul de ceai.
- Se absoarbe timp de 3-5 minute, se toarnă printr-o sită cu plasă fină și se servește fierbinte.
Cidru de ceai de rozmarin
Serveste 1
Rozmarinul adaugă un fler sofisticat, erbaceu acestui cidru de ceai.
Ingrediente:
- 8 uncii (1 cană) de cidru de mere
- 1 rozetă mică de rozmarin
- 1 plic de ceai (ceai negru)
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți cidrul de mere doar la fierbere.
- Opriți focul și adăugați rozmarinul și ceaiul.
- Se absoarbe timp de 3-5 minute, apoi scoateți rozmarinul și plicul de ceai și serviți fierbinte.
Cidru de pere cu ceai Chai
Serveste 1
Puteți face acest cidru de ceai cu cidru de mere, dar îmi place în special chai cu cidru de pere.
Ingrediente:
- 8 uncii (1 cană) de cidru de pere
- 1 plic de ceai (chai)
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți cidrul doar la fierbere.
- Opriți focul și adăugați plicul de ceai chai.
- Se absoarbe timp de 5 minute, apoi scoateți plicul de ceai sau turnați printr-o sită cu plasă fină. Se servește fierbinte.
Mai multe rețete de ceai fierbinte
Ceai de musetel cu mere
Ceai de ghimbir și coniac
Rețetă de ceai condimentat
