Alimente este medicamentul nr. 1 al naturii - și anumite legume, fructe, carbohidrați și proteine oferă sănătate specifică beneficii fără unele dintre efectele secundare neplăcute asociate cu rețetele și fără prescripție medicală medicamente.
Cu doar câteva modificări simple, cum ar fi adăugarea semințelor de rodie la fulgi de ovăz pentru micul dejun sau aruncarea unui buton de usturoi suplimentar în cu sosul dvs. de spaghete, vă puteți spori instantaneu sistemul imunitar și crește capacitatea corpului de a se vindeca în. S-ar putea chiar să vă salveze o călătorie sau două la medic.
1. varza rosie
Cât de simple sunt salatele? Data viitoare căutați o garnitură ușoară și proaspătă care să vină cu orice, asigurați-vă că se adauga varza rosie la salata verde, deoarece este încărcată cu antioxidanți și suport antiinflamator. De fapt, le puteți crește culoarea violet intens până la o concentrație mare de polifenoli antocianici, care sunt compuși vegetali care promovează sănătatea inimii, funcția cognitivă și sănătatea creierului, toate prevenind în același timp peroxidarea lipidică a colesterolului LDL „rău”, spune Kate Gavlick, nutriționist și scriitor pentru Deckopedia. „Aceasta înseamnă că această varză păstrează atât bifatorul, cât și nogginul în formă de vârf”, spune Gavlick.
2. struguri roșii
Cine știa că violetul este atât de terapeutic? Este posibil să fi auzit deja că vinul roșu și strugurii roșii conțin resveratrol, care este recunoscut ca o minune anti-îmbătrânire, dar așteaptă, mai sunt. „Resveratrolul se remarcă a fi un compus vegetal sănătos pentru inimă și poate ajuta la reducerea stresului oxidativ, a inflamației vasculare și la prevenirea agregării plachetare”, spune Gavlick. „Vești bune: resveratrolul poate fi mai biodisponibil în vinul roșu, așa că bucurați-vă de un pahar cu măsură!”
Mai mult: 13 ierburi de grădină minunate care se dublează ca suplimente de sănătate
3. Dovleac de butternut
Nu numai că este leguma perfectă de toamnă / iarnă - una care face cea mai somptuosă ciorbă dulce de pe planetă - dar după cum se dovedește, dovleac butternut poate, de asemenea, să mențină gripa și răceala obișnuită departe, departe. „Dovleacul de iarnă conține vitamina A, care este necesară pentru funcționarea corectă a vederii, producerea de celule roșii din sânge și un sistem imunitar în funcțiune”, spune Gavlick. De fapt, deficiențele de vitamina A sunt asociate cu o imunitate slăbită și o șansă mai mare de a prinde boli infecțioase. Deoarece vitamina A este liposolubilă, cel mai bun mod de a vă bucura de dovleceii de iarnă este gătind-o cu o grăsime sănătoasă, cum ar fi nuca de cocos sau măsline. ulei.
4. varză de Bruxelles
Suferiți de dureri asociate cu o leziune recentă? Încărcați pe varză de Bruxelles, care conțin 240% din aportul zilnic de vitamina K, spune Gavlick. Ea explică că vitamina K este „o vitamină esențial solubilă în grăsimi necesară pentru a răspunde la leziuni, sănătatea oaselor și prevenirea calcificării arterelor”. Varza de Bruxelles este delicioasă când este prăjită la cuptor - sau poate fi aburit sau adăugat la orice salată.
5. Semințe de rodie
Nu numai că sunt combinația perfectă de dulce și tartă (și sunt drăguțe la pornire), dar semințele de rodie sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți. „Semințele de rodie conțin de 2-3 ori capacitatea antioxidantă a ceaiului verde și a vinului roșu, ceea ce înseamnă acestea ajuta la mentinerea celulelor libere si libere de stres oxidativ si specii de oxigen prea reactive ”, spune Gavlick.
Mai mult: Vindecarea energetică: ce naiba este și cum vă poate rezolva
6. Scallions
Simți că ai un gât zgâriet sau un gâfâit? Opriți tot ceea ce faceți și căutați scallions pentru a adăuga la supă, salată, ceai de ghimbir sau (preferatul meu personal) clătite de cartofi. „Ajută organismul să transpire toxinele”, spune Stacey Isaacs - un bucătar instruit, cu un master în medicina orientală și licență în acupunctură - care conduce blogul Există un bucătar în bucătăria mea. „Scallionii sunt antivirali și antibacterieni; sunt bune pentru răceala obișnuită și pentru congestia nazală generală - pur și simplu nu mâncați prea mult dacă aveți febră. "
7. Usturoi
Usturoiul este o altă plantă chineză (numită „da suan”) care are proprietăți antivirale și antibacteriene - și nu strică faptul că este ușor de adăugat la majoritatea rețetelor. „Usturoiul este folosit pentru a ucide toxinele și paraziții și, de asemenea, pentru a reduce umflarea în organism”, spune Isaacs. „Este ceea ce eu numesc o plantă„ A ”grozavă: anestezic, antibacterian, anti fungic, antioxidant și antiviral.”
8. Castraveți
În medicina chineză, castraveții sunt cunoscuți pentru că au capacități excepționale de vindecare, spune Isaacs. Nu numai că pot răcori corpul, dar Isaacs spune că expulzează și toxine, purifică sângele, întărește inima, umezește intestinul gros și plămânii și se crede chiar că pot ucide viermi. „Sunt bune de mâncat dacă aveți umflături în mâini sau picioare - sau dacă aveți o infecție a vezicii urinare”, spune ea.
9. Seminte de floarea soarelui
La fel ca semințele de rodie, acești bebeluși versatili pot fi adăugați la fulgi de ovăz, granola, aluat de clătite, salate și chiar fursecuri. Se laudă cu calciu și magneziu și sunt adesea prescrise în medicina chineză pentru a scăpa de erupții cutanate, spune Isaacs. „Semințele de floarea-soarelui ajută la scăderea tensiunii arteriale și pot ameliora durerile de cap și amețelile”, spune ea. „În medicina orientală recomandăm să consumăm semințe de floarea-soarelui dacă o persoană este tulburată de anumite simptome intestinale severe, cum ar fi dizenteria sau viermii intestinali sau anumiți paraziți.”
