La sfârșitul unei ierni lungi, există ceva mai bun decât gustul proaspăt al legume sănătoase de primăvară?
Răspunsul, desigur, este un nu consistent.
Mazăre dulce, sparanghel ierbos, anghinare carnoasă și primele căpșuni delicate - acestea sunt aromele care ne anunță că frigul se retrage și că zilele de vară vor fi în curând aici. Între timp, vă puteți bucura de aceste mese proaspete și gustoase care evidențiază cel mai bun din ceea ce sezonul are de oferit.
Mai mult: Ierburile care vă vor ridica gătitul de primăvară
1. Salată de căpșuni-avocado cu rețetă de sos de mac de sos
Căpșunile dulci și plăcute revin în sfârșit în sezon după o iarnă lungă. Bucurați-vă de ele aici alături de frunze verzi și avocado cremos.
2. Bol de legume de primăvară cu orez cu perle de jad, rețetă și sos tahini de nucă de cocos
Acest fel de mâncare superbă folosește bine legumele de primăvară devreme, cum ar fi cohlrabi și broccoli violet, în timp ce arată la fel de frumos ca primele flori înflorite ale sezonului.
3. Rețetă cremă de lasagna cu cartofi dulci și sparanghel
Primăvara poate fi încă rece, dar această lasagna fără carne cu sparanghel și cartof dulce vă va încălzi.
4. Rețetă proaspătă de fasole și migdale
Fasole proaspete faceți un pic de muncă suplimentară pentru a vă pregăti în comparație cu omologii lor conservați, dar gustul proaspăt și textura cremoasă fac ca efortul să merite timpul.
5. Rețetă de roșii uscate la soare și anghinare umplute cu feta
Anghinarea intră în sfârșit în sezon și nu există o modalitate mai bună de a le savura decât umplute cu roșii sărate uscate la soare, feta, usturoi și pătrunjel.
6. Rețetă de frittata de mazăre proaspătă și iaurt grecesc
Mazăre dulce de primăvară și ouă proaspete de fermă combinați pentru a face o frittata care se simte ușoară, dar complet satisfăcătoare.
7. Crostini de primăvară, în 3 moduri
Crostini colorate este modalitatea perfectă de a prezenta stele de primăvară precum sparanghelul și căpșunile.
8. Rețetă cu frunze de căpșuni-limonadă
Luminos și dulce, aceste biscuiți de căpșuni-limonadă primeste primavara cu un zambet.
9. Pastele de legume cremoase cu lămâie-primăvară
Sparanghelul, anghinarea, mazărea, busuiocul și pastele de lămâie combinate fac un fel de mâncare consistent, potrivit primăverii.
Mai mult: Această lingvină de lămâie conservată este felul de mâncare perfect de primăvară
10. Salată de primăvară Niçoise
Acest salată ușoară și răcoritoare evidențiază arome de primăvară precum sparanghelul și salata de unt. Arată aproape prea bine pentru a mânca.
11. Rețetă de risotto cardon
Cardoon, o rudă străveche de anghinare, care are gustul unei combinații de inimi de anghinare și țelină, este cel mai bine mâncat primăvara. Cardurile câștigă popularitate în SUA și acest risotto cremos face ușor de văzut de ce.
12. Rețetă sandviș cu brânză de castraveți cu lămâie
Aceste sandvișuri delicate de primăvară, cu cremă de brânză, lămâie, castraveți și ierburi, sunt deliciul perfect pentru băuturi.
Următorul: Mai multe rețete de primăvară
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în martie 2015.
