Există mai multe modalități delicioase de a mânca o găluște. De fapt, avem 20 de chinezi rețete de găluște care sunt toate la fel de îmbucurătoare - și băterea lor este modalitatea perfectă de a sărbători anul Nou Chinezesc.
În mod tradițional, găluștele (numite și jiaozi) sunt servite la Anul Nou chinezesc imediat după miezul nopții. Deoarece forma lor seamănă cu lingourile vechi de argint și aur (o formă istorică a monedei), consumul de găluște în ziua de Anul Nou se crede că aduce noroc, mai ales în ceea ce privește banii. Multe familii ascund chiar și o monedă într-una din găluște, făcând persoana care o consideră cea mai norocoasă din anul viitor.
Mai mult: Cum se fac prăjituri de casă de avere pentru Anul Nou Chinezesc
Rețetele noastre preferate includ găluște de desert tradiționale, fără gluten și chiar speciale.
1. Jiaozi clasic (găluște chineză)
Nu poți greși cu un clasic și
aceste suculente găluște de porc, aromate cu usturoi, ghimbir, susan și soia, nu fac excepție.2. Xiao long bao (găluște de supă)
Mâncarea ar trebui să fie distractivă și nu este nimic mai rece decât piercing-ul una dintre aceste găluște suculente cu bețișorul tău și văzând bulionul aburit turnându-se în vasul tău. Dacă intrați mai întâi în dinți, aveți grijă - acești bebeluși se încălzesc!
3. Găluște de creveți (har gow)
Cu ambalajele lor translucide, aceste găluște de creveți ia o nuanță roz minunată care se potrivește perfect creveților dulci din interior.
4. Creveti si porc shu mai
Carnea de porc și creveții sunt un meci făcut în rai aceste găluște cu aburi deschise, care se servesc cu un sos picant, sărat de susan-soia.
Actualizat de Sarah Long pe 23.01.17
