Salata de pui se servește de obicei primăvara sau vara, dar pentru o cină frumoasă caldă în timpul iernii, de ce să nu transformăm acea salată rece într-o pizza fierbinte.
Când oamenii se gândesc la pizza, tind să se gândească la pui la grătar, pepperoni sau brânză. Acestea sunt clasicele și indiferent de pizzeria preferată, ele sunt întotdeauna răspunsul perfect la o cină de familie ușoară și plăcută. Dar aceste standarde, deși bune, sunt, bine... standard. Le lipsește imaginația și se pot plictisi dacă familia ta este ca a noastră și se bucură de o seară de pizza în fiecare săptămână. În aceste vremuri caut alte opțiuni pentru seara de pizza în familie. Uneori voi adăuga o legumă sau o altă proteină, dar nu m-aș fi gândit niciodată să pun o salată deasupra unei cruste de pizza. Asta nu este până când Revista Părinților a sugerat-o.
Dar nu au sugerat o salată verde obișnuită - au sugerat o salată minunată de pui. Știi, genul pe care îl găsești de obicei la un picnic sau la un sandviș. Un fel de salată de pui care are maioneză și țelină și este răspunsul perfect într-o seară caldă de vară. Era doar lucrul pe care îl căutam. Nu numai că pizza a fost ușor de făcut, rezultatul final a fost în afara acestei lumi. Mai bine, familia nu se putea sătura.
Pizza cu salata de pui
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 cani de pui fiert, cubulețe
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 1/2 cană de maion
- Sare și piper după gust
- 4 cruste de pizza personale
- 1 cană pesto
- 2 căni de mozzarella, mărunțită
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
- Amestecați puiul, țelina, maioneza, sarea și piperul într-un castron mare.
- Așezați crustele de pizza pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se întinde 1/4 cană de pesto deasupra fiecărei cruste. Apoi acoperiți cu amestecul de pui. Presărați 1/2 ceașcă de brânză peste crustă întreagă și coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până când brânza se topește și crusta devine maro aurie.
Alte rețete de salată de pui
Salată asiatică de pui cu migdale prăjite
Salată de pui cu castraveți și pepene galben
Salată de pui de vacanță
