Există două tipuri de oameni în această lume: cei cărora le plac brownies fudgy și cei cărora le plac brownies-urile. Inima mea se află în versiunea masticabilă, fudgy, crăpată, dar să fim sinceri... Nu aș refuza un brownie dacă ar fi uscat, fără gust și ar avea o vechime de nouă zile.
Imagine: Giphy
Fiind un non-brutar, nu m-am oprit cu adevărat să cred că obținerea texturii perfecte are de fapt legătură cu ce ingrediente folosiți. Brownie-urile mele au orice textură pe care Betty Crocker crede că ar trebui să o aibă.
Dar există științe reale implicate. (Motiv pentru care nu coc prea mult de la zero.)
Deși ingredientele sunt practic aceleași pentru ambele tipuri de brownies, raporturile sunt diferite. Joacă-te cu cantitățile de făină, unt și ciocolată și ta-da! Tocmai te-ai schimbat din brownies fudgy în brownies. Urmăriți videoclipul pentru a obține ambele rețete decadente și decideți singur ce este mai bun.
Pentru mai multe videoclipuri grozave, abonați-vă la SheKnows EATS pe YouTube.
Mai multe despre brownies
21 de cele mai bune rețete de brownie, care îți vor face gura apă
10 sfaturi pentru a face de fiecare dată un brownie perfect
Cookie-urile cu brioșe de ciocolată sunt un desert surprinzător de sănătos
