Se întâmplă tot timpul, un bun prieten din afara orașului sună și vrea să-l viziteze astăzi! În loc să scoateți brânză și biscuiți, puteți servi o delicioasă supă gourmet, care pare că a durat toată ziua când ați preparat-o cu adevărat în mai puțin de o oră.
Economisește timpul supei
Faceți-l într-un singur vas
În loc să folosiți mai multe tehnici de gătit și diferite oale și tigăi, preparați-vă supa într-o singură oală (chiar și o singură oală). Puteți găti carnea, fasolea, pastele, legumele etc. totul într-o oală și este mult mai simplu decât să le gătiți separat. De asemenea, toate aromele se vor îmbina mult mai bine dacă vor fi toate la foc mic.
Folosiți bulion conservat
Pentru mulți, utilizarea bulionului conservat este împotriva a tot ceea ce cred ei, dar dacă sunteți într-o goană, conservele funcționează la fel de bine ca și de casă. Majoritatea bulionelor conservate au un gust destul de drăguț, aproape de casă, dar pentru a adăuga o aromă suplimentară de carne de pasăre, carne de vită, porc sau crustacee salvate în bulion timp de 15 până la 20 de minute, apoi îndepărtați oasele. De asemenea, adăugați ierburi proaspete și o mulțime de legume bune, care vor conferi aromă suplimentară bulionului în timp ce gătiți.
Folosiți resturi
Un economisitor excelent de timp (și bani) este să folosiți resturile pe care le aveți în jur. Resturile de paste simple, orez sau fasole pot fi adăugate la supă spre sfârșitul procesului de gătit. Chiar și restul de pui sau alte bucăți de carne pot fi adăugate împreună cu resturile de legume. Asigurați-vă că adăugați orice articole gătite deja la sfârșitul supei, pentru a nu se uda prea mult.
Folosiți ingrediente pre-tăiate / gătite
Cu cât trebuie să tăiați mai puține ingrediente, cu atât mai bine. Așadar, căutați legume pre-tăiate (legumele congelate funcționează excelent) sau chiar carne care este gătită în prealabil sau parțial gătită (cum ar fi creveții congelați sau bucățile de pui la grătar). Acest lucru va economisi mult timp de pregătire și gătit.
