Sărbătorile sunt pline de adunări de familie și multă mâncare. Fie că serviți în mod tradițional tamales, latkes sau șuncă, este probabil ca un vin să se potrivească cel mai bine cu fiecare opțiune. O listă de vinuri potrivită corespunzător vă va asigura că mâncarea dvs. are gustul cel mai bun.
Turcia, șuncă și toate fixările
Riesling: Dacă sunca este în meniu, aceste vinuri mai dulci se vor combina perfect cu notele dulci subtile prezente adesea în șuncă. Unele soiuri de riesling pot fi foarte dulci aproape ca un suc, în timp ce altele sunt mai uscate. Dacă o preferați într-un fel sau altul, întrebați ce ar recomanda specialistul în vinuri de la magazinul dvs. alimentar.
Chardonnay: Acest alb clasic se împerechează bine cu curcanul și multe dintre părțile care ar putea fi pe masa dvs. de cină. Aroma sa de stejar este mult mai uscată decât un risling, făcându-l un însoțitor perfect pentru oaspeții cărora nu le place vinul dulce.
Syrah: Acest soi este adesea amestecat cu alte soiuri de vin, dar este excelent pe cont propriu. În general este plin de corp și plin de fructe adânci, ciocolată și arome piperate. Această combinație de vinuri va ține bine toate aromele prezente într-o cină de Crăciun.
Latkes, supă cu bile matzo și piept
Vin spumant: Un vin spumant bun se împerechează perfect cu latke-uri prăjite crocante. Cremozitatea cartofilor și sosul pentru scufundarea smântânii nu sunt copleșite de un vin spumant subtil, așa cum ar fi cu un soi roșu aromat.
Pinot noir: Niciun vin nu se va combina perfect cu fiecare mâncare și fiecare aromă implicată într-o sărbătoare Hanukkah, dar un pinot noir se apropie destul de mult. Pinot noir este de obicei ușor și fructat, fără a fi dulce. Nu va concura cu niciun fel de mâncare, dar nici nu va trece neobservat.
Malbec: Acest soi este vinul perfect pentru a se asocia cu carne roșie, cum ar fi pieptul. Este de corp mediu, cu arome adânci de fructe. Aroma sa robustă și aproape de pământ scoate în evidență aromele sărate din carnea roșie. Acest vin se împerechează și ține bine mâncărurile aromate și picante, precum mâncarea mexicană sau grătarul.
Tamale, enchiladas și fasole
Tempranillo: Acest soi spaniol este aproape picant în sine și crește într-o regiune renumită pentru mâncăruri picante asemănătoare mâncărurilor tradiționale mexicane. Tempranillo este, în general, de corp mediu până la corp, care ține bine alimentele bogate în aromă. Aromele sale fructate și pământești îl fac un favorit printre o gamă largă de palate de vin.
Chianti: Această varietate italiană este în mod obișnuit asociată cu preparate pe bază de roșii și alte preferate italiene, făcându-l o potrivire bună pentru mâncărurile mexicane care au adesea profiluri de aromă similare. De multe ori au arome subtile de nuci și cireșe, ceea ce îl face un vin versatil care se împerechează bine cu o varietate de arome bogate.
Margarita: Nici cel mai perfect vin nu poate concura cu o margarită. Nici o sărbătoare mexicană nu este completă fără o mică tequila. Serviți vin dacă trebuie, dar nu uitați să amestecați și un ulcior de margaritas.
Alte opțiuni de cocktail de vacanță
Noroc la 5 rețete festive de cocktailuri
Rețete festive de cocktailuri pentru sărbători
Băuturi după cină pentru a fi servite la Ziua Recunoștinței
