Cine spune cookie-uri nu pot fi sănătoși? Să aruncăm o privire la opțiunile sănătoase dacă simțiți nevoia să vă răsfățați cu ceva dulce!
Ciocolată, zahăr, snickerdoodle, stafide de fulgi de ovăz, turtă dulce, fără coacere, nucă de macademia cu ciocolată albă... ți-a mai gătit gura? Recunosc, prăjiturile sunt o îngăduință obișnuită pentru mine și ador aproape orice aromă de acolo. Din păcate, talia mea nu este neapărat de acord cu această îngăduință frecventă - dar ce să facă o fată cu drag de cookie-uri? Fă-i sănătoși, desigur!
Schimbarea modului de coacere
Cei cu un dinte dulce mare își doresc cu greu să facă fursecuri și prăjituri sănătoase. Mâncarea sănătoasă nu satisface dorința dulce, dar dacă nu poți gusta diferența? Iată câteva lucruri pe care le poți face pentru a-ți crea propriile prăjituri, orice aromă, mai puțină îngrășare, dar la fel de delicioase:
- Folosiți făină integrală de grâu. Făina de grâu integral are mai multe fibre, mai mulți nutrienți, mai multe vitamine (cum ar fi folatul și vitamina B3) și mai puțin zahăr decât făina albă. Deoarece făina integrală de grâu este mai densă decât făina albă, reduceți cantitatea de unt pe care o folosiți ușor (aproximativ 20 la sută).
- Înlocuiți ouăle cu piure de banane. Acest lucru funcționează incredibil de bine pentru orice tip de cookie care conține ciocolată, deoarece oferă cookie-ului un indiciu de gust de banane. Un ou este aproximativ 1/4 cană piure de banane.
- Înlocuiți uleiul cu sos de mere. Orice aromă va funcționa, dar utilizarea de mere fără zahăr fără zahăr va face pentru cele mai sănătoase prăjituri. Raportul de înlocuire pentru ulei și mere este egal.
- Înlocuiți untul cu iaurt grecesc. O cană de unt poate fi înlocuită cu 1/4 cană de iaurt grecesc și 1/2 cană de unt. Rezultatul final este un fursec mai chewier cu aceeași aromă ca și cum ai folosi tot untul.
- Înlocuiți untul cu piure de avocado sau dovleac. Ambele vă vor lăsa cu un cookie mai dens și mai mestecat. Ne place să folosim dovleac piure în fursecuri cu ciocolată pentru toamnă! Utilizați jumătate din cantitatea de unt pe care o solicită rețeta și cealaltă jumătate de avocado sau dovleac purificat.
Va trebui să faceți un pic de experimentare cu diferite rețete de prăjituri pentru a vedea ce substituții funcționează cel mai bine. Vă recomandăm să folosiți întotdeauna făină integrală de grâu și să alegeți fie uleiul, untul sau ouăle pentru a trece la produse mai sănătoase. Dacă opriți totul, este posibil ca cookie-ul să nu aibă cum ar trebui.
Cel mai sănătos cookie
Cu atât de multe variante și rețete diferite de cookie-uri, este imposibil să se determine cel mai „sănătos” tip de cookie. De exemplu, prăjiturile de ciocolată de casă cu unt și substituții de ulei sunt mai sănătoase decât cumpărate de la magazin cookie-urile cu ciocolată, dar cookie-urile de zahăr cumpărate în magazin pot fi mai sănătoase decât cele de casă, dacă nu au existat înlocuiri făcut.
Dacă ar trebui să alegem, totuși, am alege cookie-urile cu stafide de ovăz ca fiind cele mai sănătoase. Făina de ovăz este încărcată cu fibre și vă ajută să vă mențineți plini (sperăm să vă împiedice să mâncați întregul lot!), Și stafide ajută la digestie, sunt bune pentru ochi, promovează sănătatea oaselor și sunt încărcate cu antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului.
Spune-ne
Care este cookie-ul tău preferat? Distribuiți în comentariile de mai jos!
Mai multe fursecuri sănătoase
Fursecuri cu unt de migdale
5 cookie-uri cu conținut scăzut de grăsimi pentru un schimb de cookie-uri
Biscuiti de mic dejun facuti in casa pentru dimineata
