Dacă v-ați dorit vreodată să explorați un mod nou de a găti - și să faceți ceva care să fie pe placul bărbaților în viața ta - atunci ar trebui să te gândești să spargi vârful de pe o bere și să o adaugi la cea repertoriul.
Berea a fost odată rezervată numai pentru băut, dar acum mulți descoperă că varietățile largi de bere pot spori orice masă, de la sărate la dulci.
Renumitul blogger Jackie, din Beeroness, explică, „Gătesc cu bere, nu pentru noutatea ei, ci pentru că berea are arome excepționale și complexe care ar trebui explorate și sărbătorite.” Deci, dacă nu sunteți un băutor de bere, încercați încă una dintre aceste rețete, deoarece amărăciunea se pierde de obicei în gătit, dar există o aromă unică.
Există multe tipuri de bere pe care le puteți folosi, cu rețete diferite pentru fiecare, dar ar trebui să luați în considerare și posibilitatea de a schimba berile recomandate cu cele preferate în gospodăria dvs.
Bucătarul de bere (cunoscută și sub numele de Vanessa) spune: „Aș putea enumera tipurile de bere care ar trebui să se asocieze cu anumite tipuri de feluri de mâncare, dar am experimentat multe cazuri în care cea mai puțin probabilă bere a făcut cea mai minunată asociere cu un farfurie. Nu vă fie teamă să experimentați... ”
Rețete de carne
Acum, nimic nu spune „împerechere bună” mai mult decât o rețetă de carne solidă care include și o liniuță sau două de bere. Dacă ai în jur un tip pe care vrei să-l impresionezi, atunci scoate-i șosetele cu o masă principală cu infuzie de bere.
Una dintre cele mai populare idei este aceea de a folosi berea pentru a fi la brânză. Rețetele de acest gen SheKnows pentru o carne de vită copită în bere sunt grozave, deoarece poți folosi o mare varietate de beri, de la lagere până la băuturi - indiferent ce ți se potrivește sau persoanelor pentru care gătești.
Dacă doriți cu adevărat să îndrăgostiți romantismul, puteți încerca rețeta The Cook Cook Cotlete de miel de Ziua Îndrăgostiților cu sos framboise (folosind o bere cu zmeură). Bloggerul explică: „Berea dulce și ușor acidă face o treabă frumoasă de a echilibra carnea sărată și cartofii”.
Alte idei de bere sărată
În afară de modalitățile evidente de a găti cu bere și carne, există și câteva rețete grozave pentru alte mese sărate care cresc cu adevărat miza aromelor cu o melc de bere.
Beeroness are o rețetă excelentă pentru un Salată Caesar care folosește o bere Indian Pale Ale (IPA) în pansament. O bere IPA are o culoare mai deschisă, deoarece este realizată folosind un proces care fumează și prăjește mai puțin decât alte beri - deci este minunat pentru începătorii care învață să gătească cu bere.
O altă modalitate excelentă de a savura berea este în timpul brunch-ului sau prânzului - nu doar pentru a bea, ci folosit în baza unei pizza! Fost Bucatar sef concurentul Chris Badenoch și-a făcut un nume folosind berea în rețete.
În blogul său reteta de aluat de pizza cu bere și toppinguri, Badenoch sugerează: „Ce zici de prosciutto și ou, sau de spanac, fetta și ou pentru micul dejun? Sau pancetta, hamsii și rachete sau ceapă și fetta caramelizate la prânz? ”
Rețete de bere dulce
Și, tocmai când ați crezut că nu există nicăieri altundeva în care să încorporați berea, apare meniul cu deserturi. Da, cu siguranță puteți adăuga bere la rețetele dulci; de fapt, ce mod minunat de a face torturi!
Una dintre cele mai cunoscute combinații din această categorie este ciocolata cu un gros și întunecat. Super creativul brutar și decoratorul de prăjituri Sharon Wee din acțiunile din Sydney o rețetă umedă de tort Guinness și ciocolată, pe care o completează cu un unt elvețian de bezea și șuncă caramelizată. Acum, acest lucru este sigur că îl va entuziasma pe omul din viața ta!
Berea este, de asemenea, excelentă atunci când este adăugată la rețete de gogoși, pâine și înghețuri. Totul este să devii creativ cu un spectru complet nou de arome!
Mai multe idei distractive și de rețete
Tratamentele de iarnă pentru a vă furniza gustul
Cea mai friptă carne de porc
O plăcintă de ciobănesc încălzitoare
