Pâinea de aluat de casă infuzată cu rozmarin proaspăt este un tratament gourmet pe care orice vegan îl poate face acasă. Iată o rețetă ușoară de pâine cu aluat, împreună cu instrucțiuni pentru a face un starter pentru aluat.
Pâinea de aluat de casă infuzată cu rozmarin proaspăt este un tratament gourmet pe care orice vegan îl poate face acasă. Iată o rețetă ușoară de pâine cu aluat, împreună cu instrucțiuni pentru a face un starter pentru aluat.
Poveste asemănătoare. 10 ingrediente secrete pe care fiecare nou vegan ar trebui să le aibă în cămară
Pâine cu smântână de rozmarin
Produce 1 pâine
Ingrediente:
-
t
- 2 căni de făină de pâine
- 1-1 / 2 cani starter pentru aluat
- 1 linguriță sare
- 2 linguri rozmarin proaspat tocat
- Ulei de masline
- Făină de porumb
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un mixer standup prevăzut cu cârlig pentru aluat, combinați făina, starterul, sarea și rozmarinul și amestecați la până când ingredientele sunt umezite, apoi creșteți până la mediu-mare și frământați aluatul până când nu se mai lipeste de castron.
- Ungeți un castron mare cu ulei de măsline și așezați aluatul în interior, întorcând aluatul pentru a acoperi cu uleiul. Se acoperă cu plastic și se așază într-un loc cald, fără curenți, până la dublarea dimensiunii, aproximativ 1 oră.
- Îndepărtați plasticul, înfundați aluatul în jos și aruncați-l pe o suprafață ușor făinată. Frământați de câteva ori apoi formați o bilă.
- Așezați pe o coajă de copt presărată cu făină de porumb, cu cusătura în jos. Acoperiți cu un prosop umed de bucătărie și lăsați să crească până la dublarea dimensiunii, aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți o piatră de copt pe grătarul inferior al unui cuptor la 400 de grade F.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați un X mare pe vârful aluatului.
- Transferați-l pe piatra de copt și coaceți timp de 60 de minute sau până când pâinea sună goală când este bătută în partea de jos și este ușor rumenită deasupra, aproximativ 1 oră.
- Folosind coaja, scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească pe o grătar timp de 30 până la 40 de minute înainte de a o felia și de a o servi cald.
- Odată ce pâinea este complet rece, depozitați-o într-un recipient etanș până la 4 zile.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mai delicioasă rețete de copt vegane!
Lasa un comentariu
Comentariile sunt închise.
Mai multe povești din alimente și rețete
Știri alimentare
de Caroline Greelish
Știri alimentare
de Caroline Greelish
Rețete
de Caroline Greelish
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
