Ce ar putea fi mai bun decât să te trezești la un gustos mic dejun cu pâine prăjită? Ce zici de un mic dejun cu pâine prăjită cu cartofi dulci? Această mâncare populară pentru micul dejun a fost reînnoită, iar rezultatul este o versiune delicioasă, de culoare portocalie și ușor mai dulce a originalului, cu bonusul de nutriție de la cartoful dulce.
Paine prajita de cartof dulce cu sos de banane-pecan
Dimensiunea de servire 4
Ingrediente:
- 4 ouă mari
- 1/4 cană de lapte evaporat
- 1/2 ceașcă de cartof dulce gătit, răcit și piure (vezi nota)
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță nucșoară
- 8 felii de pâine, cum ar fi pâine prăjită din Texas, franceză, zahă sau brioșă (pentru cele mai bune rezultate, utilizați pâine de o zi sau veche)
Directii:
- Adăugați ouăle, laptele, cartoful dulce și condimentele într-un blender și amestecați ingredientele până se amestecă bine și se omogenizează.
- Se toarnă amestecul într-un vas de copt mare, de mică adâncime.
- Introduceți feliile de pâine în amestecul de ouă, asigurându-vă că acoperiți ambele părți.
- Gatiti painea in bucati intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste si se fierbe.
- Serviți singur, cu topping-ul preferat sau, pentru ceva cu adevărat delicios, cu sos de banane-pecan.
Sos de banane-pecan
Ingrediente:
- 1 cană de pecan, bucăți întregi sau tocate
- 2 linguri de unt îngrămădite
- 1/2 cană zahăr brun ambalat
- 3/4 cană sirop de arțar pur
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 2 banane medii, feliate
Directii:
Opțional: Pentru un brunch pentru adulți, încercați un sos plin de banane-pecan. Urmați instrucțiunile pentru sosul obișnuit, dar adăugați un strop de bourbon la amestec în timp ce fierbeți.
- Adăugați pecanele într-o tigaie antiaderentă.
- Gatiti la foc mediu pana cand nucile sunt prajite si parfumate, aproximativ 5-7 minute. Se amestecă des.
- Scoateți pecanele din tigaie și lăsați-le deoparte.
- Adăugați 2 linguri de unt în grămadă. Se topește la foc mediu.
- Se amestecă zahărul brun, siropul de arțar și scorțișoara. Continuă să amesteci câteva minute pentru a topi zahărul brun.
- Adăugați pecanele și bananele și fierbeți-le la foc mic, amestecând des până când bananele s-au înmuiat în siropul de zahăr brun de arțar.
- Se servește cald peste pâine prăjită și se presară ușor cu zahăr pudră.
Notă
Cartofii dulci nu sunt doar buni pentru gust, ci și buni pentru dvs., deoarece conțin multe vitamine și substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitaminele B6 și C, beta caroten, potasiu și fibre dietetice. Și pregătirea acestei legume este o lovitură rapidă. Pentru a găti rapid un cartof dulce pentru pâinea prăjită franceză sau pentru o garnitură gustoasă, pur și simplu spălați exteriorul, înțepați pielea de mai multe ori cu o furculiță și cuptorul cu microunde la mare timp de 5-7 minute. Apoi curățați și tăiați cubulete sau zdrobiți cartoful după cum este necesar.
Mai multe rețete de mic dejun
Sandvișuri cu biscuiți pentru micul dejun de făcut acasă
Clatite de ovaz cu afine din grau integral
Granola de casă
