Umila plăcintă cu cartofi dulci este adesea trecută cu vederea în favoarea popularului plăcintă cu dovleac, dar avem o versiune care va întoarce capul. Consultați plăcinta noastră purpurie de cartofi dulci. Pune-ți mâna pe niște Purpurii Stokes, deoarece jocul tău de desert de Ziua Recunoștinței nu va fi niciodată același.
Mai mult: Tort de cartofi dulci cu o glazură picantă, parfumată: exact ceea ce ne dorim
Rețetă de plăcintă cu cartofi dulci mov
Ingrediente:
Pentru plăcintă
- 3 cartofi dulci mov
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1/2 lingurita ghimbir
- Vârf de cuțit de sare
- 1/4 cană unt sau ulei de cocos, adus la temperatura camerei
- 1/3 - 1/2 cană sirop de arțar pur
- 1/2 cană de lapte
- 2 oua
Pentru crusta
- Crustă de plăcintă Graham cracker
Pentru topping
- Pot conserva cremă rece de nucă de cocos
- 1/4 cană zahăr pudră
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Spălați și uscați cartofii dulci și acoperiți-i în folie de aluminiu. Introduceți-le în cuptor timp de aproximativ 90 de minute, până se înmoaie complet când sunt străpunse cu o furculiță. În funcție de mărimea cartofilor dvs., poate dura mai puțin timp. Lăsați-l să se răcească bine, îndepărtați piei și rezervați pulpa pentru umplutura. Ar trebui să aveți aproximativ 2 căni.
Mai mult: Secretul pentru a face o plăcintă cu cartofi dulci la înălțimea mătușii tale
2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
3. Combinați cartoful dulce gătit împreună cu ingredientele rămase de umplutură. Folosiți un mixer manual sau un tocător de cartofi pentru a amesteca toate ingredientele.
4. Se toarnă umplutura de cartofi dulci în crusta formată.
5. Așezați placa de plăcintă pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 până la 45 de minute până când umplutura nu mai este zgârcită și o scobitoare introdusă lângă centru iese curată.
6. Între timp, bateți crema de nucă de cocos cu zahărul pudră până când este ușoară și pufoasă. Scoateți-l într-o pungă de patiserie și puneți-l pe plăcintă sau pur și simplu felii de vârf cu lingurițe de cremă de cocos bătută.
Vizionați videoclipul de mai jos pentru a vedea cum este realizat totul.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.
