S-ar putea ca vara să se încheie, dar asta nu înseamnă că petrecerile în aer liber și picnicurile se termină, de asemenea! Începeți ziua Muncii (și în fiecare zi după aceea) în modul corect, servind câteva dintre aceste ingrediente ușoare, ușoare și cinci ingrediente sau mai puține rețete!
Copiii voștri se îmbracă încruntat pentru că nu vor să se întoarcă la școală, dar aceste rețete delicioase îi vor face pe toți ceilalți să zâmbească.
1
Pesto de busuioc, provolon și rucola
Produce aproximativ 12 bucăți de mușcătură
Ingrediente:
- 2 tortilla de făină medie
- 1/2 cană pesto
- 2 felii de brânză provolonă, tăiate felii subțiri
- 2-1 / 2 linguri migdale feliate
Directii:
- Întindeți fiecare tortilla cu 1/4 cană de pesto. Se acoperă cu brânză feliată (așezați una lângă alta) și migdale feliate. Lăsați o margine de un centimetru pe o parte, astfel încât să o puteți rula.
- Cât de strâns puteți, rulați tortilla în sus. Odată rulat, tăiați cu grijă bucăți mici.
2
Salată ușoară de quinoa caprese
Serveste aproximativ 4
Ingrediente:
- 2 cani de quinoa fierte
- 2/3 cană de mozzarella proaspătă, mărunțită
- 1 roșie de moștenire, tocată
- Aproximativ 1/2 cană de busuioc proaspăt, tocat
- Aproximativ 3-4 linguri de vinaigret balsamic
Directii:
- Așezați chinoa într-un castron mare. Adăugați roșia, mozzarella, busuiocul proaspăt și sosul balsamic. Se amestecă pentru a combina. Servit rece.
3
Cârnați vegetarieni
Rețetă adaptată din Rețetele mele
Serveste aproximativ 10
Ingrediente:
- Cârnați vegetarieni de 1 kilogram (am folosit Dă-mi Lean)
- 1-1 / 4 căni sos de roșii groase (sau roșii tăiate cubulețe)
- 8 uncii cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 cană de brânză Muenster mărunțită
- 1/4 cană de brânză mozzarella mărunțită
Directii:
- Încălziți cârnații într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti pana se rumeneste si se sfarama (folositi o spatula pentru a se sfarama). Adăugați sos de roșii și cremă de brânză. Se încălzește cu aproximativ 2 minute mai mult sau până când crema de brânză se topește. Se ia de pe foc și se amestecă brânza Muenster.
- Pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent (am folosit un vas de 8 x 8 inci). Se toarnă amestecul în vas și se acoperă cu mozzarella. Se adaugă sare și piper după gust.
- Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când brânza este bule.
4
Frigarui de mozzarella si nectarina
Serveste aproximativ 8 (2 frigarui fiecare)
Ingrediente:
- 1 kilogram de mozzarella proaspătă, tăiată în bucăți
- 3 nectarine coapte, tăiate în bucăți
- Aproximativ 1-1 / 2 cani de rucola proaspata
- 1/2 cană glazură balsamică (utilizați această rețetă)
Directii:
- Frigați câteva bucăți de rucola pe frigaruiele dvs. de lemn. Adăugați o bucată de mozzarella, o bucată de nectarină și apoi mai multă rucola. Repetați până când există două seturi de fiecare pe fiecare frigărui.
- Garnisiti fiecare frigarui cu 1 lingurita de glazura balsamica. Servit rece.
Rețete mai ușoare
Rețete potrivite pentru copii, cu 5 ingrediente sau mai puțin
Patru mese cu 6 ingrediente sau mai puțin de vară
13 Idei de bugetare pentru familii
