Există ceva primordial în gătitul la foc. O bucată simplă de pâine sau o marshmallow nu au niciodată un gust la fel de bun ca atunci când sunt coapte încet în jar. Dacă nu vă place să aprindeți un foc de tabără în curtea din spate, aceste rețete simple funcționează bine și pe un grătar.
1
Pâine de foc de tabără
Dimensiunea de servire 4
În realitate, puteți găti orice pâine la foc. Poate fi gătit ca o pâine într-o formă în jar sau - eventual, modul meu preferat - înfășurat în jurul unui băț curat. Când este gătit, mâncați-l singur sau tăiat cu unt sau gem.
Ingrediente:
- 7 uncii de făină pentru toate scopurile
- 1-1 / 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță zahăr superfine
- 3/4 cană de lapte
- 1 uncie unt, topit
Directii:
- Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele uscate.
- Bateți împreună untul topit și laptele, apoi turnați în ingredientele uscate.
- Se amestecă până când ingredientele sunt aproape combinate.
- Așezați pe o suprafață făinoasă și frământați 30 de secunde. Nu frământați prea mult, altfel aluatul va deveni dur.
- Împărțiți aluatul în patru bucăți. Rulați fiecare bucată într-o formă de cârnați și apoi înfășurați-o pe fiecare în jurul unui băț curat.
- Prajiti la foc pana cand aluatul este fiert. Mănâncă cât sunt încă calzi.
2
S’mores
Dimensiunea de servire 1
Simplele marshmallows prăjite pe foc de tabără sunt grozave pe cont propriu, dar adăugați niște biscuiți de ciocolată și graham și aveți un s’more chiar mai mare. Dacă nu puteți găti pe foc de tabără fără a utiliza un gadget, încercați acest s’more maker de la Cuisinart (Amazon, $20).
Ingrediente:
- 1 marshmallow
- 1 cracker Graham
- Bucată mică de ciocolată
Directii:
- Așezați marshmallow pe o frigăruie și încălziți-o peste flăcări până când marshmallow începe să se topească.
- Sparte-ți biscuitul Graham în două, astfel încât să ai două pătrate.
- Așezați bucata de ciocolată pe unul dintre biscuiții graham și apoi puneți marshmallow între acesta și celălalt biscuit graham.
- Lăsați-l să stea un minut înainte de a mânca pentru a permite ciocolata să se topească.
3
Banana cu ciocolata
Dimensiunea de servire 1
Bananele sunt unul dintre cele mai bune fructe pentru un foc de tabără, deși toată lumea se luptă să reziste unei banane calde, gooey, acoperite cu ciocolată topită. Nu trebuie neapărat să umpli banana cu ciocolată; încercați și marshmallows, unt de arahide, caramel, nucă de cocos sau chiar o picătură de rom.
Ingrediente:
- 1 banana, necojita
- Butoane de ciocolată
Directii:
- Tăiați o fântână pe lungimea bananei necojite, asigurându-vă că nu tăiați până la capăt.
- Introduceți butoanele de ciocolată în fantă.
- Înfășurați banana în folie, apoi gătiți-o în tăciunele de foc de tabără timp de 10 minute sau până când ciocolata s-a topit.
- Mănâncă banana de ciocolată cât este încă caldă.
Mai multe idei de mâncare de vară
Deserturi de vară
Nu trebuie să faceți grătar
Meniul perfect de patio de vară
