Să fim reali. Iubim pizza în orice fel, formă sau formă. Chiar și plăcinta rece de două zile, direct din cutie, este o mică felie de rai - dar plăcintă gourmet care te face să te simți super-fantezist? Ei bine, asta e doar sublim. Și tot ce aveți nevoie este un grătar și combinațiile potrivite de topping pentru a vă face propriile.
Cel mai bun pizza sunt fabricate în cuptoare ultra-fierbinți, ceea ce face ca grătarul dvs. să fie ideal, deoarece cuptorul dvs. nu se poate încălzi la fel de bine. Indiferent dacă folosiți o piatră de pizza sau un paravan sau pur și simplu așezați-o chiar deasupra grătarelor, va fi perfectă de fiecare dată.
Cum se face la grătar o pizza
Începeți cu aluatul de cea mai înaltă calitate (sau utilizați rețeta preferată), și întindeți-l așa cum ați face dacă l-ați găti la cuptor. Preîncălziți grătarul cât de fierbinte îl puteți obține (600 de grade F este ideal). Periați aluatul cu generozitate cu ulei de măsline pe partea pe care intenționați să o așezați pe grătar. Grătiți-l pentru câteva minute, folosind clești rezistente la căldură pentru a verifica. Între timp, întindeți și partea superioară cu ulei de măsline. După ce vezi urme de grătar, ești bun; pur și simplu nu lăsați să devină prea crocant (sau veți face biscuiți). Apoi răstoarnă-l.
Mai mult:Aceste gofre de pizza sunt pe cale să fie mâncarea ta confortabilă preferată
Acum acoperiți-l (dacă vă faceți nuci cu o mulțime de toppinguri, nu se va găti la fel de bine) și închideți capacul pentru câteva minute (nu mai mult de cinci, dar începeți să verificați la trei). Timpul dvs. de gătit va varia în funcție de temperatura dvs. și chiar de cât de eficient este grătarul dvs.
Mai mult:Reîmprospătați felul tău de mâncare preferat cu o poftă de mâncare pentru pizza
Acum singura întrebare este următoarea: ce combinație de topping gourmet veți alege?
Imagine: Becci Burkhart / SheKnows
Publicat inițial în iulie 2015. Actualizat în iulie 2017.
