Locuind în sudul Floridei de mulți ani, am putut avea plăcinte de mână cu guava proaspătă ori de câte ori am vrut. Mutarea peste țară într-o regiune diferită a făcut dificil și aproape imposibil să mă bucur de produsele de patiserie obișnuite cu guava și brânză.
Guava, originară din Mexic și America Centrală și de Sud, este un fruct care are adesea o carne roz minunată, cu pulpă dulce și o aromă foarte exotică. Deși este un ingredient din atâtea lucruri diferite, am vrut să folosesc guava într-un desert portabil ușor și distractiv similar cu ceea ce mi-a plăcut acasă.
Dar poate fi greu să găsești guava proaspătă atunci când locuiți în anumite zone ale Statelor Unite și, în acest caz, pasta de guava vine ca o alternativă minunată. Pasta este în formă solidă, facilitând felierea sau topirea într-o oală cu apă caldă. Aroma este asemănătoare cu căpșunile sau chiar cu pere blânde și este perfect dulce și unică.
Aceste plăcinte de mână sunt un desert grozav și ușor (datorită foietajului prefabricat) atunci când doriți să încercați ceva diferit sau dacă sunteți ca mine și iubiți cu adevărat aroma de guava. Faceți-le înainte de timp și înghețați-le. Nimic nu se compară cu savurarea unei plăcinte de mână de casă ori de câte ori primești un dinte nebun nebun care are nevoie de satisfacție.
Rețetă de plăcinte de mână cu guava tropicală și cremă de brânză
Pastele exotice, dulci de guava și plăcintele de mână cu brânză cremă sunt o modalitate ușoară de a aduce arome tropicale la masa de desert.
Randamente 8
Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 25 minute | Timp inactiv: 5 minute | Timp total 50 minute
Ingrediente:
- 2 foi de foietaj, dezghețate
- 1 cana crema de branza, inmuiata
- 8 felii de pastă de guava
- 1 ou întreg
- 2 linguri de apă
Directii:
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament și puneți-o deoparte.
- Folosind un tăietor de patiserie sau un cuțit ascuțit, tăiați fiecare foaie de aluat de foietaj în două și apoi din nou în jumătate (ar trebui să aveți 8 bucăți în total).
- Mutați cu grijă fiecare bucată de aluat de patiserie pe foaia de copt, distanțându-le la aproximativ 1 inch.
- Folosind o lingură, aruncați o lingură de cremă de brânză pe o parte a fiecărei felii de aluat de patiserie, apoi acoperiți cu o felie de pastă de guava.
- Împingeți ușor cealaltă parte a aluatului peste partea superioară a cremei de brânză și a pastei de guava și apăsați părțile în jos cu o furculiță pentru a sigila plăcintele. Repetați până se fac toate plăcintele manuale.
- Într-un castron mic, adăugați oul și apa și amestecați bine.
- Utilizați o perie de patiserie pentru a peria vârfurile aluatului cu spălarea ouălor.
- Coaceți plăcintele de mână timp de 22 până la 25 de minute sau până când blaturile devin maronii adânci, aurii.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 5 minute (interiorul va fi foarte fierbinte).
- Serviți cald sau la temperatura camerei și depozitați orice plăcinte de mână rămase într-un recipient etanș pentru 2-3 zile la frigider.
Pentru tone de rețete grozave, cum ar fi a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete ușoare de plăcinte de mână
Plăcinte de mână cu cartofi dulci de naut
Plăcinte de mână cu pere din ricotta de ciocolată
Plăcinte de mână cu pui la grătar
