Această ceviche de creveți cu pepene verde este masa mea de vară, când este prea cald pentru a mă gândi chiar să aprind cuptorul. Este ușor, delicios, fără gluten și produse lactate și se află pe loc în nopțile fierbinți.
Poveste asemănătoare. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver oferă acelor paste TikTok o fugă pentru banii săi
Rețetă ceviche de creveți cu pepene verde
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/2 cană ardei gras roșu tăiat cubulețe
- 1/4 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
- 1/4 cană de coriandru tocat
- 2 linguri jalapeños proaspete cubulețe, semințe îndepărtate
- 1-1 / 2 căni de creveți, tocate (coaja și coada scoase)
- 1/2 cană suc de lămâie sau lămâie proaspăt stoarse (sau un amestec din ambele)
- 3 cani de pepene verde, tocat
- 1-1 / 2 lingurițe sare kosher
- 1 linguriță de piper negru
- 1 linguriță sos Sriracha
- Chipsuri de porumb și frunze de salată Boston pentru servire
Directii:
- Într-un castron mare amestecați ardeiul gras, ceapa, coriandru, jalapeño, creveți și suc de lămâie.
- Dați-l la frigider și lăsați creveții să „gătească” în citrice până la opac, aproximativ trei ore (Notă: puteți înlocui creveții fierți tocați). Adăugați pepene verde, sare, piper și Sriracha, amestecați pentru a combina.
- Se servește cu salată sau chipsuri.
Mai multe rețete de vară fără gătit
3 Fără bucătărie rețete de pește
Salată de paste de pui de bivolă
Fudge cu unt de arahide
