Ceai este o mulțime de distracție de băut și poate lua multe forme, indiferent dacă căutați o ceașcă confortabilă sau un pahar de băuturi răcoritoare. Există multe tipuri diferite de ceaiuri și, deși este o băutură reconfortantă caldă când este rece afară, este, de asemenea, răcoritoare să beți rece peste gheață când este cald. De asemenea, are câteva beneficii pentru sănătate. Să aruncăm o privire la diferitele tipuri de ceaiuri și la ce bine pot face pentru corpul uman.
Bazele ceaiului
Conform un articol despre TeaClass, majoritatea principalelor tipuri de ceaiuri verzi și negre provin din aceeași plantă - Camellia sinensis. Modul în care planta este procesată și lăsată să se oxideze creează diferența dintre multe dintre cele mai populare soiuri de ceai, inclusiv negru, oolong, verde și alb. Oxidarea descrie ce se întâmplă atunci când enzimele (în acest caz, în frunza de ceai) interacționează cu oxigenul (acesta este și motivul pentru care feliile de mere se vor face maronii).
TeaClass a menționat, de asemenea, că unul dintre cele mai frecvente ceaiuri din societatea occidentală este ceaiul negru și, dacă nu se specifică altfel, acesta este ceea ce veți obține dacă cereți o ceașcă de ceai sau un pahar de ceai înghețat la un restaurant. Se spune că ceaiul negru este cel mai oxidat din grămadă, în timp ce ceaiul verde familiar (care, amintiți-vă, provine aceeași plantă) suferă un proces similar, dar se iau măsuri pentru prevenirea oxidării (de obicei prin aplicarea căldură). Se spune că ceaiul Oolong este undeva între negru și verde, iar ceaiul alb este complet neprelucrat - cultivatorii pur și simplu smulg frunzele și le lasă să se usuce.
Există, de asemenea, ceaiuri de plante - vom ajunge la acestea puțin mai târziu.
Mai mult: Turmeric vs. Curcumina: Care are cele mai multe beneficii pentru sănătate?
Care sunt beneficiile ceaiurilor specifice?
Acestea fiind spuse, există beneficii pentru sănătate din diferite tipuri de ceaiuri. Haim Rozgonyi, profesionist în ceai și fondator Teren la Cupă și Tonedtea, a fost la îndemână pentru a ne oferi mai multe informații despre lumea ceaiului și despre modul în care acesta se referă la sănătatea noastră.
Rozgonyi spune că ceaiul negru este plin de antioxidanți, care sunt teribil de buni pentru dvs. și studiile arată că este, de asemenea, bun pentru sănătatea intestinului prin promovarea unui mediu mai bun pentru ca bacteriile „bune” să înflorească.
El observă, de asemenea, că ceaiul oolong are partea sa de beneficii și un amplu studiu de cercetare de către Școala de Medicină Universitară din Kyoto din Japonia (care a inclus 76.000 de adulți) a arătat că cei care au băut cel puțin 8 uncii de ceai oolong pe zi au avut un risc cu 60% mai mic de a dezvolta inimă boală. Interesant, un studiu publicat în Arhive de dermatologie în 2001 a constatat că s-a dovedit că are și un efect benefic pentru cei care suferă de eczeme.
În ceea ce privește ceaiul verde, Rozgonyi explică că are și un conținut ridicat de antioxidanți și polifenoli, inclusiv o catehină numită epigalocatechină-3-galat. „EGCG a fost studiat pe larg și s-a demonstrat că are multe beneficii pentru inimă și metabolism”, spune Rozgonyi. Și conform Editura Harvard Health, un alt aspect al ceaiului verde este că are aproximativ aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină găsită în cafea, ceea ce este important pentru cei care trebuie să reducă.
În ceea ce privește ceaiul alb, Linia de sănătate constată că, din moment ce este cel mai puțin procesat din grămadă, aceasta înseamnă că își păstrează o mulțime de antioxidanți originali - a Studiu USDA a arătat că ceaiul alb poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, la gestionarea nivelului de insulină.
Avantajele generale ale ceaiurilor
Un articol din Editura Harvard Health explică că mai sunt câștiguri dacă bei ceai în general. De exemplu, s-a demonstrat că ceaiurile negre și cele verzi îmbunătățesc reactivitatea vasculară, ceea ce indică cât de bine răspund vasele de sânge la stresul fizic și emoțional. Ambele ceaiuri pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL - în cazul în care nu știați, acesta este tipul cu siguranță pe care îl doriți mai puțin. De asemenea, consumatorii de ceai tind să aibă mai puține atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Cu toate acestea, poate exista o avertizare: persoanele care consumă în mod regulat ceai negru sau verde pot face alte lucruri care le ajută să-și îmbunătățească sănătatea cardiovasculară. Dr. Howard Sesso, profesor asociat de medicină la Facultatea de Medicină Harvard și epidemiolog asociat la Brigham and Women’s Hospital, a declarat într-un interviu cu Editura Harvard Health„Nu putem descurca cu adevărat dacă este vorba de ceaiul lor sau de altceva pe care oamenii îl fac, care le scade riscul de boli cardiovasculare. Unii experți consideră că ceaiul poate avea beneficii cardiovasculare, dar nu este considerat o propunere slam-dunk ".
Mai mult: Ce este „laptele de aur” și există beneficii pentru sănătate?
Ceaiuri din plante
Ceaiurile din plante sunt puțin diferite, deoarece nu sunt făcute din planta menționată mai sus, dar există o mulțime de ceaiuri uimitoare care nu numai că au un gust minunat, dar pot avea și propriile beneficii pentru sănătate.
Ceai de mentă: Ceaiul de mentă (adesea cunoscut pur și simplu sub numele de „ceai de mentă”) este un ceai foarte popular care conține o mulțime de acid rosmarinic, precum și câțiva flavonoizi conform unui studiu publicat în Cercetare fitoterapie în 2006. Același studiu menționează că studiile pe animale au arătat că uleiul de mentă are efecte pozitive asupra problemelor de burtă, iar mulți oameni apelează la ceai de mentă pentru a ușura stomacul supărat.
Ceai de musetel: Ceaiul de mușețel este utilizat în mod obișnuit pentru relaxare, iar florile din care este preparat ceaiul conțin - ați ghicit - flavonoide, potrivit unui studiu publicat în Cercetare fitoterapie în 2006. Acestea au proprietăți antioxidante și antimicrobiene moderate, dar în ciuda reputației ceaiului ca ceva care te va adormi, un articol din 2010 în Rapoarte de medicină moleculară a indicat că nu au existat o mulțime de studii concludente cu privire la efectele sedative ale mușețelului.
Ceai din frunze de zmeură: Într-un interviu cuThe Kitchn, Dr. Joe Alton, OB-GYN și Life Fellow al Colegiului American de Obstetricieni și Ginecologi, a spus că ceaiul din frunze de zmeură ar putea fi de ajutor în timpul sarcinii. Este „cel mai bine utilizat după primul trimestru, ajută la scăderea bolii de dimineață și acționează ca o sursă de antioxidanți și minerale. Mai târziu, scade umflăturile și crampele la picioare. ”
Moderarea este cheia
Ca întotdeauna, rețineți că consumul zilnic de o ceașcă sau două de ceai poate avea beneficiile sale, dar nu mergeți sălbatic la magazinul de suplimente (și nu scăpați 7 galoane de ceai în fiecare săptămână). Potrivit unui studiu publicat în Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition în 2002, ceaiul negru, de exemplu, este bogat în oxalați, ceea ce vă poate crește șansele de a dezvolta o piatră la rinichi sau două în funcție de Institutul Național al Diabetului și al Bolilor Digestive și Renale (și aveți încredere în noi, nu doriți pietre la rinichi). De asemenea, evitați să adunați lingurițe de zahăr în ceai, pe care Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor spune că vă poate afecta sănătatea negativ.
Cu toate acestea, nu ezitați să vă bucurați de ceai atâta timp cât nu vă dezlănțuiți complet cu obiceiurile dvs. de ceai.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *
