Minunat pentru o masă de duminică, asta Care gateste incet răsucire pe friptura de porc tradițională se va topi în gură. Iar sosul de portocale adaugă un accent neobișnuit și completează curry-ul. Îndepărtați-vă Crock Pot-ul și bateți-l în acest weekend!
Slow Cooker Curry Friptură de porc cu sos de cireșe și portocale
Serveste 8
Ingrediente:
1 lingură praf de curry roșu sau galben
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță de ienibahar
2 căței de usturoi tocat
1 (2-lire) prăjitură de coajă de porc dezosată
1 cană de cidru tare, bulion de vită sau apă
1 lire de cireșe întunecate proaspete, tulpini îndepărtate, fără sâmburi, înjumătățite (sau congelate, decongelate, scurse)
1/4 cană de cireșe uscate
Zest și suc de portocală
2 lingurite de otet balsamic
Un vârf de cayenne sau mai mult după gust
Directii:
1. Combinați pudra de curry, sarea, condimentul și usturoiul într-un castron mic și masați-le în carne de porc.
2. Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu spray antiaderent de gătit și puneți la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, frigeți-o, rotind-o la fiecare 30 până la 60 de secunde pentru a se rumeni ușor pe toate părțile.
3. Transferați friptura într-un aragaz lent sau într-o oală de veselă, adăugați cidru tare sau alt lichid, acoperiți și gătiți la LOW timp de 6 până la 8 ore sau până când temperatura internă a fripturii atinge 145 de grade F. Transferați friptura pe o tăietură și cortul cu folie pentru a vă încălzi.
4. Între timp, puneți cireșe, coajă și suc de portocale, oțet balsamic și cayenne într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ciresele se sparg si amestecul se ingroasa, aproximativ 15 minute. Dacă sosul începe să se lipească de tigaie, amestecați 1 până la 2 linguri de apă.
5. Feliați carnea de porc și ventilatorul pe o farfurie. Se pune sosul deasupra porcului și se servește imediat.
Pe portie: 14g carbohidrati, 1g fibre, 27g proteine, 7g grasimi, 2,5g grasimi saturate, 195 mg sodiu, 82mg colesterol, 239 calorii, 63 calorii din grasimi.
Vă numărați carbohidrații? Incearca astea rețete de aragaz lent cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mai multe rețete Crock Pot și slow cooker
- Crock Pot cotlet de porc în sos de roșii rețetă
- Orez spaniol într-o oală de Crock
- Jambalaya într-un vas Crock