Salatele nu au avut niciodată un gust atât de bun ca atunci când sunt acoperite cu crutoane aromate (și, de asemenea, nu sunt rele ca o gustare crocantă).
Crutoanele de casă pot fi bătute în cel mai scurt timp și sunt o modalitate excelentă de a consuma pâinea veche. Îmi place să schimb un pic formele doar pentru distracție și, în funcție de celelalte arome pe care le utilizați, pot fi folosite ulei de măsline, ulei de cocos sau unt topit.
În aceste crutoane italiene de usturoi prăjite, am folosit ulei de măsline, care mi s-a părut un meci bun pentru condimente și parmezan.
Pentru acestea, am lăsat crustele pe pâine, dar dacă se preferă, crusta poate fi tăiată.
Rețetă de crutoane italiene prăjite cu usturoi
Produce 4 cani
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de coacere: 55 minute | Timp total: 1 oră
Ingrediente:
- 1 usturoi bulb
- 2 stropi de ulei de măsline (pentru usturoiul prăjit)
- 8 felii de pâine italiană, tăiată în cuburi de 1/2 inch, crustă lăsată
- 1/4 cană de ulei de măsline (pentru crutoane)
- 1-1 / 2 lingurițe frunze de oregano uscate
- 1 linguriță frunze de busuioc uscate
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 3 linii de sare
- 1/2 cană parmezan
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Pe o bucată mică de folie, așezați bulbul de usturoi. Stropiți ulei de măsline deasupra, ridicați toate marginile foliei și sigilați pentru a forma un „cort”.
- Se coace aproximativ 25 de minute.
- Folosiți o lingură pentru a stoarce usturoiul din fiecare cățel. Decupați usturoiul și dați-l deoparte.
- Coborâți focul cuptorului la 300 F.
- Într-un castron mare, adăugați pâinea, uleiul de măsline, oregano, busuioc, usturoi pudră și sare. Aruncați crutoanele ușor cu mâinile sau amestecați ușor cu o lingură mare până când pâinea este acoperită cu ingredientele.
- Pe o foaie mare pentru biscuiți, așezați pâinea pe plat. Presară deasupra usturoiul prăjit.
- Completați cu brânză parmezană și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când crutoanele capătă o culoare aurie.
- Serviți deasupra salatelor sau savurați-le ca gustare.
