Acest burger suculent de curcan BBQ este modul perfect de a-ți pune capăt verii - SheKnows

Sfârșitul verii este chiar după colț și nu știu despre tine, dar încerc să mănânc cât mai mulți burgeri posibil între acum și apoi. Există doar ceva despre scufundarea dinților într-un tip de burger suculent, care picură, dă-mi un șervețel, care țipă vara.

Poveste asemănătoare. Puiul de lămâie toscan al Ina Garten este perfect pentru o sărbătoare în aer liber de grătar

Introduceți burgerul coreean pentru grătar. Este modul perfect de a-ți lua rămas bun de la vremea caldă, zilele lungi și de a găti fiecare masă afară. Uită-te la toată acea aromă îngrămădită pe turtele suculente de curcan. Aioli cu chili, sos de sake dulce, gust de daikon de morcovi... Aceasta va fi noua dvs. rețetă preferată de burger.

Rețetă coreeană de burgeri la grătar

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

Pentru burgeri

• 1 kilogram de curcan macinat
• 1 ceapa verde tocata
• 1/4 cană de coriandru
• Chifle Burger

Pentru gustul daikon de morcov

• 1 morcov mare, mărunțit
• 1 daikon mic, mărunțit
• 1/4 cană oțet de orez
• 1 linguriță zahăr

Pentru chili aioli

•  1/3 cană maioneză
•  1/2 lingură sos de chili (cum ar fi sosul Sriracha)
•  1 ceapa verde tocata
•  2-4 linguri apă

Pentru sosul de sake dulce

•  2 cani de sake
•  1/3 cană sos de soia
•  1 linguriță zahăr

Directii:

1. Formați torturi de curcan combinând curcanul măcinat cu ceapa tocată. Formați 4 torturi și lăsați-le deoparte.
2. Pentru aioli, amestecați toate cele 3 ingrediente împreună.
3. Pentru gustul de morcov daikon, amestecați morcovul mărunțit și daikonul împreună cu oțetul de orez și zahărul și lăsați-l deoparte timp de 1 oră.
4. Pentru sosul de sake dulce, aduceți toate cele 3 ingrediente la fierbere și reduceți până la jumătate din cantitatea inițială.
5. Odată ce sosurile și gustarea au fost pregătite, grătiți burgerii de curcan la foc mediu până când sunt fierți bine, aproximativ 10 minute sau până când ating o temperatură internă de 170 grade F.
6. Răspândiți chili aioli pe ambele părți ale chiflelor și așezați un tort pe fiecare chiflă de jos. Așezați gustul de morcov daikon pe următorul, urmat de coriandru, apoi acoperiți cu o păpușă de aioli și o ploaie de sake dulce. Termină cu chiflele de top și bucură-te.

Mai multe rețete delicioase de burgeri

Burgeri cu plăcintă Fritos
Burgeri jalapeño cremos, picante
20 de burgeri suculenți pentru fața ta