Când General Mills a anunțat că a produs produse Cheerios fara gluten, s-au bucurat toți, în special cei cu boală celiacă care nu au avut de ales decât să renunțe la ei odată ce au fost diagnosticați.
Dar după ce cutiile de Cheerios fără gluten au coborât pe rafturile magazinelor la sfârșitul acestei veri, experiențele nu au fost ceea ce mulți se așteptau. Plângerile au început să apară online, susținând că consumul acestor noi Cheerios fără gluten i-a îmbolnăvit pe unii oameni. Și acum FDA se implică.
Mai mult: Tim Tams - prăjitura care te va ruina pentru toate celelalte deserturi
Cheerios poveste fără gluten a început cu ani în urmă și General Mills a anunțat în februarie că a lucrat la readucerea Cheerios în mâinile (și burțile) acestor clienți. Acesta a detaliat procesul pe blogul său, spunând: „Ca urmare, fiecare cutie îndeplinește și depășește cea a FDA prag fără gluten de a avea mai puțin de 20 de părți pe milion de gluten, pentru a fi etichetat gluten liber."
Însă, atunci când rapoartele conform cărora consumatorii aveau dificultăți după ce au consumat cerealele - similar cu ceea ce experimentează când mănâncă gluten - au început să apară, a atras atenția Caine de pază fără gluten, o organizație care testează alimentele care au fost etichetate fără gluten și urmărește cu atenție situațiile de acest gen. Organizația a prezentat mai multe rapoarte despre persoanele care se îmbolnăvesc sau „glutenează”, după ce au mâncat cerealele, și spune că FDA vrea să știe despre orice reacție similară.
Mai mult: 8 Motive pentru care lingura selfie este coșmarul unui iubitor de alimente
Această poveste mi se pare foarte aproape de casă, întrucât una dintre fiicele mele a fost diagnosticată cu boală celiacă în 2009. Pe atunci era o mâncătoare de gluten destul de mare - mâncărurile ei preferate erau biscuiții Goldfish, pizza, pepite de pui... și Cheerios. De atunci am încercat mai multe mărci diferite de cereale în formă de O fără gluten, dar niciuna nu a fost satisfăcătoare pentru ea. Pur și simplu nu erau la fel. Ne-am salutat aproape de Cheerios și am recunoscut înfrângerea.
Așa că am fost încântați să auzim că compania a decis să alunge glutenul din procesul de fabricare a Cheerios și așteptam cu nerăbdare ziua când am putut intra într-un magazin, să cumpărăm o cutie - una pe care ea o putea mânca - și să o luăm Acasă. Am găsit în cele din urmă una și am cumpărat cea mai mare cutie pe care o aveau, iar ea a plecat în oraș. Ea chiar a spus: „Se pare că mănânc gluten!” când a avut prima dată un castron. Nu pentru că o îmbolnăvea, ci pentru că fusese un obiect interzis de atâta timp, simțeam că încalcă regulile.
Nu s-a îmbolnăvit niciodată de aceste noi Cheerios, dar recunosc că m-am simțit neliniștit când alte persoane - copii și adulți cu celiacă boală - a început să posteze în grupurile mele de Facebook boala celiacă că au primit gluten dintr-un produs etichetat cu gluten liber. Din fericire, fiica mea a rămas sănătoasă tot acest timp (și acesta este un copil care vomită și devine destul de bolnav când se expune accidental la gluten), dar cu siguranță vom urmări acest lucru anchetă.
Mai mult: Opinie nepopulară: In-N-Out Burger nu este tot așa
Etichetarea ceva „fără gluten” este o responsabilitate imensă. Consumul de gluten atunci când aveți boală celiacă poate provoca suferință imediată, dar poate și duce la complicații grave, cum ar fi anemia, infertilitatea și cancerul, pentru a numi câteva. Mă bucur că FDA analizează acest lucru, dar sper, de asemenea, că acest lucru nu descurajează alte companii să caute opțiuni fără gluten. Există mai multe disponibile acum decât în 2009 și aștept cu nerăbdare să se îmbunătățească.
