Ce mănâncă mai exact un vegan la micul dejun? - Ea stie

Căutați idei delicioase de mic dejun sănătos sau doriți doar să încercați ceva vegan? Iată cinci rețete super-ușoare, prietenoase cu veganii, pentru a vă începe ziua.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Când eram în principal vegetarian, mă găseam deseori experimentând mâncăruri vegane și realizând cât de mult le iubesc. Uneori, când oamenii aud cuvântul „vegan”, ei se zgârcesc și se gândesc: „Ce mănânci, mai exact?” Aici am luat ghiciți din a vă începe ziua cu rețete pe bază de plante, împărtășind un mic dejun complet vegan fără probleme Opțiuni. Simțiți-vă liber să reglați aromele sau ingredientele pentru a se potrivi gusturilor dvs. personale. Cine știa că mâncarea vegană ar putea fi atât de ușoară?

Serveste 2

Ingrediente:

• 1 banana, piure
• 1/2 cană de ovăz rapid fără gluten
• 2 linguri semințe de chia
• 2 linguri semințe de in măcinate
• 3/4 cană lapte de migdale vanilat
• 1/4 linguriță scorțișoară
• Ciupiți sare de mare
• Sirop de arțar sau agave pentru îndulcire

Directii:

1. Într-un castron, adăugați toate ingredientele și amestecați foarte bine.
2. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte.
3. Se amestecă din nou înainte de servire și se ornează cu fructe proaspete, nuci și sirop de arțar.

Serveste 2

Ingrediente:

• 2 felii au încolțit pâine cu cereale
• 1 avocado copt, fără sâmburi și felii
• Ardei proaspăt măcinat
• Sare de mare

Directii:

1. Prajeste painea intr-un prajitor de paine pana se rumeneste.
2. Împărțiți feliile de avocado între cele 2 felii de pâine și presărați cu generozitate piperul și sarea de mare.
3. Tăiați în triunghiuri și serviți.

Bacsis: Această rețetă se împerechează bine cu rețeta de tofu de mai jos.

Serveste 2

Ingrediente:

• 1/2 cană piure de fructe de dragon congelat
• 1 banană
• 1/4 cană de ananas proaspăt
• 1/2 cană de suc de portocale proaspăt
• 1 lingură de nectar de agave crud

Directii:

1. Adăugați toate ingredientele la un blender de mare viteză, cum ar fi un Vitamix.
2. Se amestecă la mare până când amestecul este neted și cremos și nu rămân bucăți.
3. Împărțiți smoothie-ul între 2 boluri mici.
4. Se ornează cu fructe proaspete, granola, semințe sau nuci, dacă se dorește.

Serveste 2

Ingrediente:

• 1 (6 oz) iaurt pe bază de lapte de cocos vanilat
• 1 linguriță extract pur de vanilie
• 3 linguri semințe de chia
• 1 cană lapte de migdale sau caju vanilat
• 1-2 lingurițe sirop de arțar pur sau agave crude, în funcție de dulceața dorită
• 1/2 mango proaspăt, tăiat cubulețe
• 2 fructe kiwi proaspete, feliate
• 1 banana, feliata
• 2 linguri semințe de cânepă (opțional)

Directii:

1. Într-un castron, adăugați toate ingredientele și amestecați foarte bine.
2. Acoperiți și răciți peste noapte în frigider.
3. Se amestecă din nou înainte de servire și se împarte budinca între 2 boluri.
4. Se ornează cu mango proaspăt, kiwi, banane și semințe de cânepă. Serviți imediat.

Serveste 4-6

Ingrediente:

• 1 pachet (16 uncii) de tofu încolțit extra-ferm, sfărâmat (am folosit marca Trader Joe)
• 1 lingura ulei organic de cocos
• 1 ardei gras verde, cubuleț
• 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe
• 1 ceapa rosie mica, taiata cubulete
• 1 cană de ciuperci, tăiate felii
• 1/2 cană boabe de porumb
• 1/4 cană de ceapă verde feliată subțire
• 1/2 lingură pudră de usturoi
• Sare și piper pentru condimente
• 1/4 cană drojdie nutrițională (opțional)

Directii:

1. Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați uleiul de cocos și tofu și gătiți până când tofu începe să se rumenească.
2. Adăugați toate legumele și condimentele și gătiți încă 7 până la 8 minute sau până când legumele s-au înmuiat.
3. Se servește cald cu pâine prăjită de avocado sau se folosește ca umplutură în burritos vegani, dacă se dorește.

Mai multe idei de rețete vegane

Smooth energizant detoxifiant verde
Ratatouille vegan cu tempeh
Fursecuri vegane cu tort de morcovi