Micul dejun este una dintre acele mese pe care puțini oameni le iau timp să se bucure. Cu excepția cazului în care sunt în vacanță. Iată câteva dintre cele mai bune din America restaurante'Articole pentru micul dejun!
Dash am vizitat cele mai bune cafenele și mese din America și am găsit 18 sărbători legendare pentru micul dejun. Iată trei dintre preferatele noastre!
Rețetă de pâine prăjită franceză umplută
Rețetă din dashrecipes.com
Serveste 6
Ingrediente:
Pentru compot:
- 1-1 / 4 cani felii de capsuni proaspete
- 1/2 cană zahăr
- 1 linguriță coniac
- 1/4 cană coajă de portocală rasă
Pentru pâine prăjită:
- 4 ouă
- 2 căni de smântână
- 1 lingură de coniac
- 1 lingură zahăr brun
- 1 linguriță de vanilie
- 12 bucăți de pâine de brioche sau ouă feliate gros
- 2 linguri unt
- 1 linguriță brânză mascarpone
- Zaharul cofetarilor
- Sirop din esență de arțar
Directii:
- Se amestecă împreună căpșuni, zahăr, 1 linguriță coniac și coajă de portocală rasă. Lăsați compotul să stea 30 de minute pentru a permite căpșunilor să se înmoaie.
- Bateți ușor ouăle într-un castron mediu. Adăugați smântână, 1 lingură de coniac, zahăr brun și vanilie și bateți bine.
- Înmuiați 12 bucăți de pâine în amestec de ouă. Topiți untul pe o plită la foc mediu și gătiți fiecare bucată de pâine timp de 4 minute pe fiecare parte.
- Pe măsură ce pâinea prăjită se desprinde de la grătar, întindeți imediat 1 linguriță de brânză mascarpone și 2 linguri de compot în mijloc și pliați în jumătate, astfel încât brânza să se topească și căpșunile să se încălzească. Presărați zahăr de cofetărie și stropiți cu sirop de arțar.
Per portie: 800 de calorii, 73g carbohidrati, 15g proteine, 50g grasimi, 307mg colesterol, 453mg sodiu, 3g fibre
Rețetă de hash de carne de vită
Rețetă din dashrecipes.com
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie tocată
- 1 lingura ulei de gatit
- Cartofi roșii de 1/2 kilograme, fierți (dar nu înfundați) și tăiați în cuburi
- 1 lire de carne de vită gătită, tăiată în felii groase de cereale și rupte în bucăți
- Paprika
- 1/4 cană pătrunjel tocat
Directii:
- Într-o tigaie mare, mare, la foc mediu, se călește ceapa roșie în ulei de gătit până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați cartofi roșii. Se prăjește până când marginile încep să fie clare. Adăugați carnea de vită. Aruncați hash împreună la foc mediu timp de 2 minute.
- Scoateți într-o farfurie, presărați boia de ardei și garnisiți cu 1/4 cană de pătrunjel tocat.
Per portie: 370 calorii, 13g carbohidrati, 22g proteine, 25g grasimi, 110mg colesterol, 1290mg sodiu, 1g fibre
Rețetă de omletă Tex-Mex
Rețetă din dashrecipes.com
Serveste 2
Ingrediente:
- 1/4 cană de ceapă tocată
- 3 linguri unt
- 6 ouă mari
- 1/4 cană de lapte
- 1 cană bucăți de bucăți de tortilla nesărate
- 1/2 cană roșii cubulețe
- 2/3 cani de brânză rasă (de preferință Monterey Jack sau cheddar)
- 1 până la 2 linguri de ardei jalapeño proaspăt tocat mărunt, dacă se dorește
- Sare și piper, după gust
Directii:
- Într-o tigaie grea, gătiți ceapa în unt la foc moderat, amestecând, până când ceapa se înmoaie.
- Bateți împreună ouăle și laptele. Adăugați chipsuri de tortilla și turnați amestecul în tigaie cu ceapă. Gatiti, amestecand, pana cand ouale incep sa se prinda, aproximativ 1 minut.
- Adăugați 1/2 cană de roșii cubulețe și gătiți, amestecând, până când ouăle sunt setate. Se scoate din tigaie și se acoperă imediat cu 2/3 cană de brânză rasă.
- Decorați cu 1 până la 2 linguri de ardei iute proaspăt tocat jalapeño, dacă doriți. Se adaugă sare și piper după gust.
Per portie: 740 calorii, 34g carbohidrati, 32g proteine, 52g grasimi, 635mg colesterol, 570mg sodiu, 3g fibre
Mai multe idei de mic dejun
Paine prajita brioche la cuptor
Crabcakes ouă Benedict
Sandwich de mic dejun cu șuncă de arțar
