Înapoi la rețete de oale sub presiune școală - SheKnows

Încercați aceste trei înapoi la școală rețete de oale sub presiune. Când nebunia din spate la școală te lasă într-o criză de timp, scoate-ți oala sub presiune și dă drumul la abur. Aragazele sub presiune sunt o modalitate sănătoasă de gătit cu energie scăzută, cu aromă ridicată și sănătos în bucătării care vă economisesc timp și bani.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Indian Curry de legume

Serveste 4 persoane

Ingrediente

• 1 ciupire fire de șofran
• 2 cani bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu, foarte cald
• 1 cană de quinoa
• 1, 15 uncii pot naut, scurs, clătit
• 1 cană stafide
• 2 cani de vinete cubulete
• 1 cană morcovi tăiați cubulețe
• 1 cana cartofi dulci cubulete
• 1 1/2 cesti de ceapa rosie taiata cubulete, impartita
• 1 ardei gras galben, însămânțat, feliat
• 2 linguri ghee
• 1 1/2 lingurițe pudră de curry
• 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1/2 linguriță cardamom măcinat
• 1, 5 uncii poate laptele de cocos, se agită bine înainte de deschidere
• 1/4 cană de mentă sau coriandru proaspăt tocat mărunt

Directii

1. Așezați firele de șofran în bulion și lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute.
2. Așezați quinoa, nautul, stafidele și apa de șofran în fundul unei oale sub presiune.
3. Așezați vinetele, morcovii, cartofii dulci, 1 ceașcă de ceapă roșie și ardeiul gras într-un coș cu aburi pe o placă de deasupra amestecului de quinoa; blocați capacul în poziție și aduceți la presiune, apoi reduceți focul și gătiți pentru timpul sugerat în manualul de instrucțiuni al oalei sub presiune.
4. Între timp, încălziți ghee într-o cratiță medie la foc mediu; se adaugă ceapa de 1/2 ceașcă rămasă și se fierbe, amestecând des, până se înmoaie; presărați condimente și amestecați pentru a acoperi; adăugați lapte de cocos și aduceți-l la foc mic, reducând căldura pentru a menține amestecul la fierbere; se fierbe timp de 10 minute.
5. Când amestecul de legume este gătit, urmați manualul de instrucțiuni al oalei sub presiune pentru a se răci; eliberați capacul și transferați legumele într-un vas de servit; se toarnă sos de cocos curry deasupra și se amestecă pentru a combina.
6. Verificați quinoa, ar trebui să fie gătită; dacă quinoa este încă apoasă, continuați să gătiți până când sunteți gata de puf. Aruncați quinoa în boluri de servire individuale și acoperiți cu curry de legume.

Pui Paprikash

Serveste 6

Ingrediente

• 6 jumătăți de piept de pui fără os, fără piele
• 1 ceapă, tocată
• 3 linguri de făină universală
• 1 1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri pastă de roșii
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 1/2 linguri boia dulce
• 1/2 linguriță sare
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sos de ardei iute după gust
• 1 1/2 căni de smântână

Directii:

1. Așezați puiul într-o oală sub presiune și presărați ceapa.
2. Într-un castron mic, amestecați făina și bulionul; amestecați pasta de roșii, usturoiul, boiaua, sarea, cimbru și sosul de piper; se toarnă peste pui.
3. Așezați capacul pe oala sub presiune și setați regulatorul de presiune pe conducta de aerisire; aduceți aragazul la presiune scăzută la foc mare; reduceți căldura la mediu-mare și gătiți conform manualului de instrucțiuni al oalei sub presiune.
4. Răciți oala sub presiune conform manualului de instrucțiuni al oalei sub presiune. Eliberați capacul și transferați puiul într-un platou de servire; amestecați smântână în sucuri în oala sub presiune și serviți peste pui.

Chili Verde

Serveste 6

Ingrediente

• 2 linguri ulei de canola
• 1 1/2 kg umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 1/2 inch
• 1 ceapă, tocată
• 1 ardei gras verde, miez, tocat
• 2 poblanos, tocat
• 2 jalapeños, tocate (însămânțate, dacă se dorește)
• 4 căței de usturoi, tocate grosier
• 1/2 linguriță sare
• Piper negru proaspăt măcinat după gust
• 2 lingurițe de coriandru măcinat
• 1 1/2 lingurițe chimen măcinat
• 1 cană bulion de pui sau legume

Directii

1. Puneți uleiul într-o oală sub presiune la foc mediu-mare; rumeniti carnea de porc, amestecand des; adăugați ceapă, ardei gras, poblano, jalapeñoes, ceapă, usturoi, sare, piper, coriandru, chimen și bulion; fixați capacul pe oala sub presiune, aduceți aragazul la presiune și reduceți căldura pentru a menține presiunea constantă.
2. Gatiti conform manualului de instructiuni al oalei sub presiune. Se răcește și se scoate capacul; serviți peste orez sau ca umplutură pentru burritos sau enchiladas.

Mai multe rețete și sfaturi despre oala sub presiune

• Aragaz sub presiune Arroz con Pollo
• Oală sub presiune Risotto de sparanghel
• Gătirea legumelor într-o oală sub presiune
• Sfaturi pentru gătit cu o oală sub presiune

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.