6 moduri de a vă bucura de ouă

Încercați să încorporați delicioase și hrănitoare ouă în dieta ta mai frecvent? Bucurați-vă de ele mai regulat cu aceste metode simple de gătit.

Poveste asemănătoare. Lasă Giada De Laurentiis și Daughter Jade să-ți arate cum să faci cereale pentru clătite

Amestecate

Acesta este un mod incredibil de ușor de a vă bucura de ouă. Pur și simplu spargeți ouăle într-o tigaie cu o păpușă de unt, un strop de lapte și un vârf de sare. Se amestecă regulat pentru a sparge complet ouăle. De asemenea, puteți amesteca niște brânză mărunțită, bucăți de slănină, ierburi, condimente și chiar legumele preferate la grătar. Continuați să amestecați până când ouăle obțin consistența dorită și serviți-le fie pe cont propriu, fie pe pâine prăjită sau în interiorul unei folii.

Partea însorită sus

Dacă îți place să îți curgă gălbenușul, aceasta este metoda pentru tine. Periați o tigaie cu ulei și puneți-o la foc mediu. Crăpați ouăle în tigaie și lăsați-le să gătească până când culoarea clară dispare din albușuri. Scoateți ușor ouăle din tigaie, având grijă să nu rupeți gălbenușurile.

Peste ușor sau peste greu

Pentru a vă bucura ușor de ouă, începeți prin prăjirea ouălor într-o tigaie cu ulei. Când albușurile nu mai sunt transparente, răsturnați ușor ouăle și lăsați-le să se prăjească încă 10-15 secunde pentru a permite și gălbenușului să gătească. Răsturnați ouăle și serviți-le imediat pentru ouă prea ușoare sau permiteți-le să gătească mai mult dacă doriți să fie tari, adică cu gălbenușurile complet solide.

Braconat

Pentru ouă foarte moi, încercați să le braconați. Aduceți o oală cu apă la fiert, apoi reduceți-o la foc mic. Crăpați ouăle în apă. Gatiti-le timp de 3-5 minute, in functie de fermitatea dorita a galbenusului. Bucurați-vă de ouă brăzdate pe cont propriu sau așezați-le pe o brioșă engleză cu niște șuncă și sos holandez pentru ouă Benedict.

Fiert moale

Ouăle fierte moi se realizează gătind ouăle în coji în apă fierbinte până la un punct în care albii se întăresc, dar gălbenușurile rămân moi. Pentru a face ouă fierte moi, aduceți o oală cu apă la fierbere rapidă, apoi, folosind clești, puneți ouăle într-un singur strat în oală. Gatiti 4 minute, apoi scoateti de pe foc. Așezați ouăle într-un recipient pentru ouă fierte moi. Crăpați ușor partea superioară a oului și scoateți treimea superioară a cojii pentru a avea acces la ou. Scoateți interiorul cu o lingură mică pentru a mânca.

Fierte tari

Ouăle fierte sunt atunci când atât albusurile, cât și gălbenușurile ouălor devin solide după ce au fiert în coji. Așezați ouăle într-o oală cu apă rece și puneți oala pe un arzător setat la foc mediu-mare. Odată ce apa începe să fiarbă, acoperiți oala și opriți arzătorul. Setați un cronometru pentru 10-12 minute. Când cronometrul se stinge, scurgeți apa și turnați apă rece peste ouă pentru a le ajuta să se răcească. Odată răcite, cojile lor pot fi crăpate și îndepărtate. Ouăle fierte pot fi consumate singure cu un strop de sare sau piure cu maioneză, ierburi și condimente pentru a crea salată de ouă.