Salate gustoase de sezon - SheKnows

Vara este pe drum, la fel și multe ingrediente gustoase pentru salată, care sunt perfecte pentru o masă ușoară sau o gustare delicioasă. Pentru a intra în spirit aici sunt trei rețete de salate folosind ingrediente de sezon - ceapă de primăvară, sparanghel și sfeclă roșie.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Chorizo, ceapă de primăvară și salată de fasole albă

Dimensiunea de servire 4

Ingrediente:

• 2 linguri de rapiță sau ulei de măsline
• 3 ciorchini de ceapă de primăvară, tăiate felii
• Boabe de canelini de staniu de 400 de grame, scurse și clătite
• 1 buchet mic pătrunjel cu frunze plate, tocat grosier
• Strângeți suc de lămâie
• 75 grame de chorizo, tocat
• Sare și piper negru

Directii:

1. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu.
2. Adăugați ceapa de primăvară și gătiți ușor câteva minute, pentru a se înmuia.
3. Adăugați fasolea și aruncați-o cu ceapa timp de un minut sau două, pentru a se încălzi.
click fraud protection
4. Transferați fasolea într-un vas de servit. Imprastie cu patrunjel, apoi presara peste ele zeama de lamaie si ulei.
5. Se mai adaugă o lingură de ulei în tigaie și se pune la foc mediu. Adăugați chorizo ​​și prăjiți, amestecând des, până când devine crocant și maro auriu.
6. Includeți chorizo ​​și orice grăsime rămasă în tigaie, peste fasole.
7. Condimentați, aruncați și serviți.

Salată nouă de cartofi și sparanghel

Dimensiunea de servire 2-4

Ingrediente:

• 700 de grame cartofi noi pentru bebeluși
• 25 de grame de nuci, tocate grosier
• 16–24 sulițe de sparanghel
• 80 grame frunze de spanac
• 100 de grame de brânză de capră, feliate subțire
• 6 ridichi mari, feliate

Pansament:

• 6 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri miere curgătoare
• 2 linguri de muștar integral
• Sare și piper negru

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Se fierbe cartofii timp de 15 minute, până se înmoaie ușor.
3. Se scurge și se răcește timp de cinci minute înainte de a le pune într-o tigaie.
4. Amestecați ingredientele pentru dressing, condimentați cu sare și piper și turnați jumătate peste cartofi, amestecând bine. Se prăjește aproximativ 25 de minute până când se înmoaie în interior și crocant în exterior.
5. Presărați nucile pe o tavă separată și coaceți-le uscate timp de 3-4 minute - urmăriți-le să nu ardă.
6. Tăiați capetele lemnoase de pe sulițele de sparanghel. Aburiți sparanghelul timp de 5-7 minute până când se înmoaie.
7. Se pune într-un vas și se toarnă peste pansamentul rămas.
8. Acoperiți baza unui castron mare și larg de salate cu frunze de spanac, așezați cartofii deasupra, urmat de brânza de capră feliată și apoi sparanghelul.
9. Se presară nucile prăjite și se ornează cu feliile de ridiche.
10. Condimentează și servește

Salată de feta și sfeclă roșie

Dimensiunea de servire 4

Ingrediente:

• 500 grame sfeclă roșie, întregi
• 1 cățel de usturoi, curățat și tocat grosier
• Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 200 grame branza feta, tocata
• 20 grame frunze plate de pătrunjel
• otet de vin alb

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. ??
2. Frecați sfecla roșie și așezați-o pe o bucată mare de folie. ?
3. Se împrăștie cu usturoiul, sarea și piperul și se scurge peste uleiul de măsline.
4. Răsfoiți folia pentru a face o coletă slăbită și așezați-o pe o tavă de copt.
5. Prajiti pana se inmoaie (aproximativ o ora, desi sfecla rosie dureaza mai mult sa se inmoaie) ???
6. Lăsați sfecla roșie să se răcească, apoi ridicați-le și coadați-le și scoateți-le pielea.
7. Tăiați în bucăți și așezați într-un castron mare. ??
8. Adăugați frunzele de brânză și pătrunjel și aruncați totul împreună cu mâinile.
9. Stropiți oțetul peste salată și aruncați ușor.
10. Se servește cu pâine brună.

Mai multe rețete de salată

Salată de prânz
Salată de spanac cu citrice
Salată de portocale de sânge, rachetă și măsline verzi

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.