Jamie Deen este pasionat de munca sa și de servirea comunității, dar mai presus de toate, este pasionat de familia sa. Și chiar și cu un program agitat, el încă mai găsește o modalitate de a ajunge acasă la cină.
Aflați ce are de spus despre importanța mâncării bune, a gătirii și a mânca împreună ca familie.
Jamie Deen este la fel de simpatic și autentic pe cât îl întâlnește la televizor. Cu acel farmec sudic clasic, te face să simți că vorbești cu un vechi prieten. SheKnows a avut șansa de a vorbi cu Jamie Deen despre noul său show Food Network, Acasă pentru cină cu Jamie Deen, sfaturile sale pentru implicarea copiilor în bucătărie, cât de importante sunt mesele de familie și multe altele.
Acasă pentru cină
Când vizionați emisiunea lui Jamie Deen, Acasă pentru cină cu Jamie Deen, este ușor de văzut că familia este pasiunea sa și că reunirea familiei la masa este prioritatea sa. El spune că a vrut să facă un spectacol pentru a încerca să ajute oamenii să-și dea seama cum să hrănească o familie, inclusiv copiii, fără să facă două mese. Despre spectacol, el spune: „Este viața reală. Am fost foarte încântat să am ocazia să pun în evidență o familie adevărată și să îmi încorporez propria familie. Ora de masă este o parte atât de importantă a vieții tuturor, dar prezintă o adevărată provocare pentru mulți oameni ". El continuă spunând: „Pentru oamenii care nu se simt confortabil în bucătărie, fiecare masă poate părea a fi una dificultate. Uneori ai nevoie doar de cineva care să îți arate cât de simplu este și asta sperăm să facem cu spectacolul. ”
Un program încărcat
Nu există nicio îndoială că Jamie Deen are un program încărcat. El este încă implicat în restaurantul de familie, The Lady & Sons, și este, de asemenea, vicepreședinte în consiliul de administrație al băncii locale de alimente, ceea ce îi place în mod clar să facă. El spune despre serviciile sale comunitare: „Acesta este cel mai mare lucru pentru mine. Am ocazia să-mi acord timpul și numele familiei noastre pentru diferite lucruri din comunitate și a făcut o mare diferență... Comunitatea este imensă. Simțim că nu vom putea rambursa niciodată Savannah pentru sprijinul pe care l-am primit, dar cu toții încercăm să ne acordăm timpul pentru a ne ajuta să plătim puțin. "
Întrebări și răspunsuri
După ce a glumit că nu are niciodată un răspuns scurt, Jamie ne-a răspuns la niște întrebări fulgerătoare.
Cel mai bun lucru despre cine de familie?
Familie
Masa preferată gătită acasă?
[Mama lui] cotlet de porc prăjit
O mâncare pe care nu o vei mânca?
Gombă fiartă
O mâncare pe care ai crezut că nu ți-ar plăcea, dar i-ai plăcut?
Roșii
Masa preferată a lui Jack?
Pește la cuptor cu boabe de unt și orez
Cine ar spune Jack că este un bucătar mai bun: tu sau bunica lui (Paula Deen)?
El spune că al meu este mai bun, dar are doar 5 ani... încă nu știe încă.
A face timp
Cu atât de multe în farfurie, Jamie spune că planificarea în avans pentru mese este foarte importantă. „Aveți o idee despre ce veți face pentru săptămâna viitoare și păstrați elemente de bază la casă”, spune el. El continuă: „Oamenii simt că e mai ușor să-ți treci cina prin geamul mașinii sau să scoți ceva afară de la congelator, dar dacă aveți nevoie de ceva timp pentru a afla câteva aplicații noi... puteți face un salt-fry în cel mai scurt timp la toate. În 20 de minute, puteți mânca o legume proaspete și un pui peste orez... ”
La scurt timp? Faceți o cină rapidă și ușoară în seara asta >>
Copii în bucătărie
În copilărie, Jamie își amintește că a fost atras de bucătărie, urmărindu-și mama, Paula Deen, împreună cu bunicile și mătușile sale. „Familia noastră s-a adunat întotdeauna în bucătărie și a fost normal ca eu și Bobby să intrăm acolo și să o ajutăm pe mama”.
Unul dintre sfaturile lui Jamie pentru a atrage copiii interesați de mâncare este de a-i implica în bucătărie, unde băiatul său de 5 ani, Jack, dă întotdeauna o mână de ajutor. El spune că copiii pot ajuta imediat ce se pot ridica la tejghea și pot înțelege instrucțiuni simple. „Este o modalitate bună pentru părinți de a-și determina copiii să mănânce. Dacă îi lăsați pe copii să intre acolo și să participe, aceștia vor prelua proprietatea vasului și vor fi mai predispuși să-l mănânce ”. Un alt sfat, spune Jamie, este să „introducem le faceți la o mulțime de lucruri diferite și pe măsură ce cresc, vor descoperi că le plac acele lucruri... Nu le puteți expune la diferite texturi și arome tinere destul."
Timp pentru familie
Când vine vorba de mâncare, Jamie Deen vrea să transmită copiilor săi valorile potrivite. El spune: „Îmi dau seama cât de importantă este și responsabilitatea pe care o au părinții de a-și pune copiii pe calea cea bună. Mâncarea este ceva care va fi în viața lor pentru totdeauna, deci este important pentru noi să-i facem să mănânce cât de sănătos putem și sperăm că este ceva care se va lipi. ” Importanța gătitului împreună și a împărtășirii meselor în familie este altceva pe care dorește să-l insufle copii. „Am spus întotdeauna că a fi în bucătărie este ca o terapie pentru mine. Dacă sunt acolo cu copiii mei, este doar cel mai fericit moment din ziua mea ”, spune Jamie.
În timp ce își amintește unele dintre amintirile sale din copilărie despre cine și mâncare în familie, este clar că bucătăria a fost întotdeauna inima casei sale. Jamie spune că are atât de multe amintiri despre faptul că a fost în bucătărie cu mama lui crescând. Un lucru pe care nu-l va uita niciodată: „Pâinea de porumb din dantelă caldă care iese din farfuria mamei”, spune el.
Și din sunetul lucrurilor, bucătăria este locul în care va continua să fie. În ceea ce privește gătitul, Jamie spune: „Este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut, pentru că îți poți pune dragostea în ceva pe care oamenii îl pot vedea, atinge, gusta și simți. Împărtășim atât de mult din dragostea noastră prin mese și tocmai mi-a plăcut întotdeauna să o fac. ”
Mai multe informații despre foodie
Adam Richman vorbește despre sandvișuri, mâncare și călătorii
Anthony Bourdain vorbește Fără rezerve, statut de celebritate și multe altele
Alex Guarnaschelli vorbește despre alimentația sănătoasă
