Prânzuri informate:
Leanne Ely, CNC, (savingdinner.com) spune că primul lucru pe care părinții ar trebui să-l ia în considerare atunci când ambalează o cutie de prânz sănătoasă este să urmărească conținutul de grăsime.
„Mulți părinți sunt surprinși să afle că brânza este sursa numărul unu de grăsimi saturate din dietele copiilor.” Ely spune că începeți cu cereale integrale atunci când faci o transformare în cutia de prânz.
„Cerealele integrale sunt o sursă mai bună de fibre și îi mențin pe copii să se simtă plini mai mult timp. De asemenea, au substanțe nutritive importante precum seleniu, potasiu și magneziu. ”
Sugerează Enos curcan, chipsuri de pita și hummus la prânz. „Acest combo este un stimulent uimitor al creierului pentru după-amiaza. Turcia oferă, de asemenea, o proteină solidă bună, care va crește concentrarea și concentrația copilului dumneavoastră. ” Enos adaugă: „Grăsimea din hummus poate ajuta la încetinirea copilului, permițându-i să se concentreze clasă. Cipsurile de pita sunt o sursă bună de carbohidrați, care este gazul pentru mașina copilului dvs. și le va menține rulând pe tot parcursul după-amiezii. ”
Kulze spune a ton ușor bucată este o alegere bună pentru prânz, deoarece este plină de aminoacizi esențiali pe care creierul le necesită o cantitate constantă. „Este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi omega 3, grăsimea superstar care oferă un rol fundamental în toate aspectele funcției creierului.”
Gustări inteligente
“Ciocolata neagra conține antioxidanți extrem de puternici numiți flavanoli care s-au dovedit a spori fluxul de sânge în creier ”, spune Kulze. "Ciocolata oferă și zahăr pentru a furniza creierului glucoza pentru combustibil." (Kulze explică în continuare că grăsimea din ciocolată încetinește absorbția glicemic mai gradat.) Ea adaugă că, „O cantitate mică de cofeină și alte substanțe naturale stimulează concentrarea, starea de spirit și cunoaștere. "
Alimente precum avocado conțin antioxidanți puternici care pornesc puterea creierului, la fel ca alimentele cu acizi grași omega-3, cum ar fi somonul și nucile. „La fel de important este însă reducerea sau eliminarea carbohidraților rafinați și a zaharurilor albe rafinate alegerea cu cereale integrale și zaharuri naturale, cum ar fi fructele, mierea și siropul de arțar, cu moderație ”, spune Greenfield.
Alimente bogate în antioxidanți precum fructe de padure, prune, portocale, struguri rosii / verzi, cirese, kiwi, grapefruit rosu, usturoi, kale, spanac, varza de Bruxelles, broccoli, avocado, ardei rosu, și ceapa mov, pentru a numi câteva, protejați creierul de radicalii liberi, potrivit lui Kulze.
Băuturi
„Deshidratarea duce la oboseală, iritabilitate și, cel mai important, lipsa de concentrare”, spune Keller. „Asigurați-vă că copilul dumneavoastră este bine hidratat, iar apa este cea mai bună”, adaugă ea. Alte băuturi de luat în considerare pot include smoothie-uri de fructe care conțin antioxidanți care creează creier și semințe de in sau germeni de grâu.
Alimente de evitat
Produse din făină albă - orez alb, cartofi albi, zahăr alb și dulciuri, care, potrivit lui Kulze, duc la fluctuații rapide ale glicemiei / insulinei și afectează memoria, învățarea și dispoziția.
Carlson sugerează evitarea alimentelor care conțin Nitrat de sodiu - slănină, câteva prânzuri etc. „Un efect secundar este pierderea memoriei pe termen scurt.”
Havey spune: „Nimic nu șterge puterea creierului mai mult decât un accident la jumătatea zilei după încărcare cereale zaharate, bomboane și băuturi răcoritoare. ”
Citeste mai mult:
- Alimente calmante pentru copiii hiperactivi
- Gustări sănătoase ușoare pentru copiii care abia așteaptă masa
- Crearea de prânzuri reci: cald, rece cumpărat sau adus
