Mini tarte de dovleac fără gluten - SheKnows

O crustă fără gluten făcută din făină de migdale este presată în mini-cratițe și umplută cu o umplutură de dovleac. Completați aceste delicii cu ciocolată topită și o păpușă de frișcă pentru un desert delicios.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Dacă mâncați fără gluten, nu înseamnă că nu vă puteți bucura de un desert minunat în timpul mesei de vacanță. În această rețetă, am folosit făină de migdale pentru crustă, care este pur și simplu migdale albite care au fost prelucrate fin pentru a semăna cu făina. Umplutura este un amestec de piure de dovleac, vanilie și smântână grea, care se coace și se acoperă cu un strop de ciocolată topită și friscă. A mânca fără gluten nu a avut niciodată un gust atât de dulce!

Mini rețetă de tarte de dovleac fără gluten

Produce aproximativ 8 tarte

Ingrediente:

Pentru crusta

• 2 căni de făină de migdale
• 1/4 cană unt sau ulei de cocos, topit
• 2 linguri de agave crude, sirop de arțar pur sau miere
• 1 ou organic
• Vârf de cuțit de sare

Pentru umplutură

• Spray de gatit
• 2 cani piure de dovleac
• 1/4 cană de agave crud, sirop de arțar pur sau miere (mai mult sau mai puțin în funcție de dulceața dorită)
• 1/4 cană de frișcă grea
• 2 ouă organice
• 1/2 lingura extract pur de vanilie
• 1 lingură scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță ghimbir măcinat
• 1/4 linguriță cuișoare măcinate
• Vârf de cuțit de sare

Pentru garnitură (opțional)

• Ciocolată topită pentru stropire
• Frisca
• Scorţişoară

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Într-un bol de amestecare, adăugați toate ingredientele pentru crustă și amestecați foarte bine până se formează un aluat moale. Pe o suprafață făinoasă, rulați aluatul până când are o grosime de aproximativ 1/4-inch.
3. Folosind una dintre cele 8 cratițe mici, tăiați 8 cercuri (câte unul pentru fiecare cratiță). Pulverizați tigaile cu spray antiaderent și apăsați ușor fiecare dintre cercurile de aluat în fiecare tigaie.
4. Într-un bol separat, adăugați toate ingredientele pentru umplutura de dovleac. Se amestecă foarte bine și se pune umplutura în fiecare din tigaile. Coaceți tartele timp de 25-30 de minute sau până când centrele tartelor sunt fierte complet. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 1 oră.
5. Înainte de servire, stropiți ciocolata topită peste blaturile tartelor, apoi adăugați o păpușă de frișcă. Se ornează cu un strop de scorțișoară măcinată și se servește imediat.

Mai multe idei de desert fără gluten

Deserturi de vacanță fără gluten
Crocă de pere fără gluten
Prăjituri brownie fără gluten de mentă