Este greu să mănânci legume, fructe și produse proaspete sănătoase atunci când ești constant tentat cu prăjituri de Crăciun și ouă. Am luat. Pentru a vă mânca legumele puțin mai ușor, le-am strecurat într-o prăjitură. Adică, până la urmă este sezonul de sărbători.
Această superbă prăjitură cu dublu strat este atât de umedă, pufoasă și ciocolată, încât veți uita complet că există 8 sfeclă mare ascunse în interior. Ciocolata bogată asociată cu înghețarea tartă și arilurile de rodie face tortul perfect pentru orice petrecere de vacanță. (Sau la prânz, nu așa cum am făcut asta astăzi sau altceva.)
Tort cu sfeclă dublu strat cu glazură de rodie de lămâie
Tort adaptat din Martha Stewart
Serveste aproximativ 8
Ingrediente:
Pentru tort
- 8 sfeclă mare, tulpini și frunze îndepărtate
- 4 căni de făină universală
- 3 căni zahăr alb
- 1 cana praf de cacao neindulcit
- 4 ouă organice mari, temperatura camerei
- 3 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 1 cană apă caldă
- 1/2 cană de lapte
- 1/2 cană ulei vegetal
- 2 lingurite extract de vanilie
Pentru îngheț
- 4 bastoane unt nesărat, înmuiat
- 7 căni zahăr pudră
- Suc din 2 lămâi medii
- Zest de la 1 lămâie
- 2 lingurite extract de vanilie
- Aproximativ 1 cană arili de rodie
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Așezați sfecla într-o tigaie mare de prăjit și periați cu ulei de măsline. Prajiti cel putin o ora, sau pana cand se inmoaie. În timp ce este încă cald, curățați sfecla și tocați-o. Așezați într-un robot de bucătărie și pulsați până se curăță.
- Ungeți 2 tigăi de tort (8 inch) cu spray antiaderent. Pus deoparte. Reduceți căldura la 350 de grade F.
- Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, zahărul alb și pudra de cacao. Se amestecă în piureul de sfeclă, vanilie, ouă, apă, lapte și ulei vegetal. Se toarnă amestecul în tigaile pregătite. Coaceți aproximativ 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
- Se lasă să se răcească cel puțin 2 ore sau până la răcire la atingere. Nivelați partea de sus a uneia dintre prăjituri, astfel încât să se stivească frumos.
- În timp ce prăjitura se răcește, bateți untul, zahărul, sucul de lămâie, coaja de lămâie și vanilia într-un mixer. Bateți până devine pufos. Completați tortul nivelat cu glazură și acoperiți-l cu grijă cu al doilea tort. Înghețați prăjiturile stivuite până când toate sunt acoperite.
- Deasupra mijlocului tortului cu semințele de rodie.
Mai multe rețete de prăjituri de sărbători
Rețete de prăjituri cu fructe de Crăciun
Prăjituri obraznice sau drăguțe
Noul lucru al lui Moș Crăciun: tortul cu farfurii pentru biscuiți
