Tortellini poate fi excelent de la sine cu sos de roșii, dar adăugați un sos de brânză cremoasă și mai multe tipuri diferite de legume, iar tu ridici aceste paste la un nivel cu totul nou.
Ne plac puiul, friptura și peștele din casa mea. Nu contează dacă îl prăjim, îl prăjim sau îl prăjim, este devorat în câteva minute. Totuși, din când în când, îmi place să mănânc puțin mai sănătos și să omit proteinele grase.
În acele nopți încerc să arunc ceva care este strict veggie. Deși nu trebuie să fie paste sau orez, ele sunt de obicei cele mai ușoare intrări de găsit care nu sunt pe bază de carne. Sunt, de asemenea, cele mai ușor de făcut atunci când mă grăbesc și nu au timp să prepar un sos decent pentru spaghete sau ravioli. Acesta este momentul în care apelez la o pastă la cuptor. Vedeți, pastele coapte nu necesită, de obicei, prea mult sos și uneori nu necesită deloc sos, ci doar niște roșii sau legume și brânză - la fel ca următoarea rețetă.
Așadar, în cinstea „Meatless Monday”, vă aduc această coacere rapidă și ușoară de paste vegetale, un fel de mâncare delicioasă de care vă veți bucura dumneavoastră și familia.
Coaceți paste vegetale
Ingrediente
- 1, 20-uncie pachet tortellini brânză
- 2 căni mazăre de zăpadă
- 1 cana morcovi tocati
- 1 lingura unt
- 1 cană ciuperci feliate
- 1/2 cana bulion de legume
- 1 lingura faina
- 1 linguriță de oregano
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 lingură sare
- 1/2 lingură piper negru măcinat
- 1 cană de lapte
- Pachet de 1, 8 uncii brânză cremă ușoară, tăiată în cuburi
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 linguri de branza Romano
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F; gătiți tortellini în conformitate cu instrucțiunile pachetului, adăugând mazăre de zăpadă și morcovi în ultimul minut; scurgere.
- Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu; sotati ciupercile pana cand sunt fragede, aproximativ 5 minute; scoate din tigaie.
- Într-un castron mic, amestecați împreună bulion, făină, oregano, usturoi praf, sare și piper; se toarnă în aceeași tigaie; se adaugă laptele și se fierbe până se îngroașă și se clocotește; se adauga crema de branza si se fierbe, amestecand continuu, pana se omogenizeaza; scoate de pe foc.
- Combinați amestecul de tortellini, roșiile și ciupercile cu amestecul de brânză cremă într-un castron mare; lingura într-un vas de copt uns de 13 x 9 inci; coaceți acoperit timp de 30 de minute sau până când este încălzit; presară cu brânză Romano și servește imediat.
Alte rețete vegetariene de la Ea Știe
Salată proaspătă de mozzarella, smochine și căpșuni
Supă de cartofi și praz
Salată de paste de vară
