Lăsați cartofii prăjiți și gras pe lanțurile de fast-food. Treceți peste drum și gătiți acasă movile de cartofi prăjiți delicioși și crocanți acasă cu această rețetă simplă pe care o va iubi întreaga familie.
Rețetă simplă de cartofi prăjiți de casă
Ingrediente:
- 2-1 / 2 lire de cartofi roșii, curățați
- 1 cană de făină universală
- 1 linguriță sare de usturoi
- 1 linguriță sare de ceapă
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță boia
- 1/2 cană de apă sau după cum este necesar
- 1 cană ulei vegetal, pentru prăjire
Directii:
- Feliați cartofii în cartofi prăjiți.
- Puneți cartofii prăjiți în apă rece, astfel încât să nu se rumenească în timp ce pregătiți uleiul.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
- În timp ce uleiul se încălzește, într-un castron mare, amestecați împreună făina, sarea de usturoi, sarea de ceapă, sarea (obișnuită) și boia.
- Se amestecă treptat în suficientă apă, astfel încât amestecul să poată fi stropit dintr-o lingură.
- Scufundați feliile de cartof în aluat, apoi puneți-le în uleiul fierbinte, astfel încât să nu se atingă la început. Cartofii prăjiți trebuie așezați în tigaie unul câte unul, altfel se vor aglomera.
- Se prăjește până devine maro auriu și crocant.
- Scoateți din ulei și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
Mai multe rețete de cartofi prăjiți
Cartofi prajiti de branza cu ceapa caramelizata
Fripturi de coriandru cu usturoi la cuptor
Cartofi prajiti cu branza chipotle
