Se pare că a-ți crea propria crustă de plăcintă este atât de ușor că este o prostie - SheKnows

Pe cât de ușor este să ridici o crustă de plăcintă prematură în departamentul de alimente congelate, știi și știu că nu au un gust la fel de bun ca cel real. Nu numai că pierdeți textura aceea ușoară și fulgi pe care o poate oferi doar o crustă de plăcintă de casă, dar multe cruste de plăcintă congelate sunt pline de conservanți.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Din fericire, obținerea unei cruste de plăcintă de la zero este mai ușoară decât crezi și implică doar patru ingrediente comune pe care probabil le ai deja.

Mai mult: 20 de rețete renovate de crustă de plăcintă care vor schimba modul de coacere

Folosesc această rețetă de bază pentru orice, de la Plăcintă cu mere la quiche, dar în general îl condimentez în funcție de ceea ce intenționez să pun înăuntru. Pentru quiche, în mod obișnuit adaug praf de usturoi și ierburi, iar pentru plăcinte, crusta are un gust și mai bun, cu un indiciu de zahăr și o presară scorțișoară

. Indiferent de ceea ce faceți, puteți adăuga orice arome suplimentare doriți, de la pudră de chili la nucșoară.

Rețetă ușoară de crustă de plăcintă de casă

Ingrediente:

• 1-1 / 4 cani de făină pentru toate scopurile
• 1 unt băț (sau 8 linguri / 4 uncii / 115 grame), răcit
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 cană apă cu gheață

Mai mult:Plăcintă de ciobănesc de curcan rămasă

Directii:

1. Radeți un băț rece de unt la fel cum ați grăbi un bloc de brânză. Păstrați-l la congelator până când sunteți gata de utilizare.
2. La un robot de bucătărie, adăugați untul ras, făina și sarea. Pulsează amestecul până când formează bile mici. Continuați să pulsați pe măsură ce adăugați în apă o lingură pe rând. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină apă, așa că urmăriți consistența pe măsură ce adăugați.
3. Amestecul trebuie să fie în bucăți mici. Scoateți din procesor și formați o minge. Dacă bila de aluat este prea moale, puneți-o la frigider timp de 15 minute. Îndepărtați un sucitor cu făină și întindeți aluatul pe o bucată de hârtie cerată până când este suficient de mare pentru a vă acoperi farfuria. Așezați-l deasupra plăcii de plăcintă, sertizați capetele și umpleți cu orice umplutură doriți. Pentru plăcinte care necesită perioade mai mari de coacere, poate fi necesar să acoperiți crusta cu folie pentru a preveni rumenirea excesivă. Coaceți conform indicațiilor pentru plăcinta pe care o coaceți.
4. Dublați rețeta pentru plăcinte care necesită o crustă superioară sau faceți un pic în plus și folosiți tăietori de cookie-uri dacă doriți să adăugați forme distractive plăcintelor dvs.

Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.

Publicat inițial nov. 2011. Actualizat în iunie 2016.