Un studiu global de referință lansat la cel de-al 6-lea Congres Internațional de Nutriție Vegetariană desfășurat la Universitatea Loma Linda Health arată că o dietă mediteraneană pe bază de plante, suplimentată cu nuci sau ulei de măsline virgin, reduce semnificativ riscul de inimă boală.
Un studiu global de referință lansat la cel de-al 6-lea Congres Internațional de Nutriție Vegetariană desfășurat la Universitatea Loma Linda Health arată că o dietă mediteraneană pe bază de plante, suplimentată cu nuci sau ulei de măsline virgin, reduce semnificativ riscul de inimă boală.
Dietele mediteraneene pe bază de plante în urma unei diete cu conținut scăzut de grăsimi
Studiul, care va apărea în New England Journal of Medicine, au implicat aproape 7.500 de participanți (55 - 80 de ani) cu risc crescut de boli de inimă, dar care nu prezintă simptome. A urmărit participanții în medie 4,8 ani.
Denumit PREDIMED (Prevenirea cu dieta mediteraneană), studiul și-a propus să determine efectele trei diete privind greutatea corporală, tensiunea arterială, rezistența la insulină, lipidele din sânge, oxidarea lipidelor și sistemice inflamaţie.
Participanții au fost repartizați aleatoriu într-unul din cele trei grupuri de dietă:
-
t
- Dieta cu conținut scăzut de grăsimi (grup de control)
- Dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline virgin (50 ml pe zi)
- Dieta mediteraneană completată cu 30 g nuci mixte pe zi (15 g nuci, 7,5 g migdale și 7,5 g alune)
t
t
Aportul de energie nu a fost restricționat în mod specific, iar participanților li s-a acordat sprijin dietetic și sesiuni de educație trimestrială pentru a asigura conformitatea.
Rezultatele sănătoase favorabile grăsimilor
Studiul a constatat că consumul dietei mediteraneene, suplimentat cu nuci sau ulei de măsline, a avut următoarele efecte favorabile:
-
t
- Reducerea incidenței diabetului de tip 2
- Niveluri mai scăzute de markeri inflamatori - legați de ateroscleroză, rezistență la insulină și diabet de tip 2
- Presiune arterială redusă
- Scăderea lipidelor din sânge și glicemia în repaus alimentar
- Îmbunătățirea gestionării sindromului metabolic - o colecție de factori de risc asociați cu boli cardiovasculare și diabet
- Creșterea metabolismului osos la vârstnici
t
t
t
t
t
Concluzia: o dietă mediteraneană pe bază de plante, cu surse sănătoase de grăsime, a avut rezultate mai bune decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Mai mult știri vegane poți să folosești!
